Danish Crown gaat producten van ruim 500.000 varkens in Polen verwerken

Afgezien van het gegeven dat er op dit moment meer varkens in Denemarken zijn dan door de Deense slachterijen verwerkt kunnen worden, hoopt Danish Crown met deze stap ook de waarde van de Deense slachtvarkens te verhogen. De Poolse varkens- en varkensvleesprijzen liggen op een hoger niveau dan in Denemarken.

Poolse consument

Sokołów produceert onder andere vlees, worsten en patés voor Poolse consumenten en heeft een verwerkingspercentage van meer dan 70 procent, het hoogste van Danish Crown. Voor Przemek Gostkiewicz, EVP en CEO van Sokołów, is het besluit een goed voorbeeld van hoe Danish Crown meer waarde kan creëren uit de varkens die door de Deense varkenshouders worden geleverd en tegelijkertijd de winst kan versterken.

Gostkiewicz: „We krijgen meer producten en varkens van onze coöperatie-leden, terwijl we tegelijkertijd beter gebruikmaken van zowel de capaciteit als de expertise van Sokołów. In plaats van de grondstoffen extern in te kopen, kunnen we ons meer richten op verwerking en verkoop.”

Vooral voorstukken

Het zijn vooral zogenoemde voorstukken als hammen die in de toekomst in grotere hoeveelheden naar Sokołów zullen worden gestuurd. De middelste stukken blijven in Denemarken.