‘NVWA en slachterijen moeten verantwoordelijkheid nemen en verstoringen slachtproces oplossen’

De NVWA heeft met name in de zomermaanden een aangepast rooster ingezet. Naast de toch al krappe bezetting heeft men dan ook nog met vakanties te maken. Deze periode loopt nu wel op zijn einde. In die periode verdeelt de NVWA de inperking van de inzet over de slachterijen. De voorspelling voor volgende week is nog niet definitief. Maar de autoriteit houdt ook dan rekening met het wegvallen van nog enkele dagdelen.

De NVWA geeft verder aan dat sommige slachterijen op een beperkte capaciteit slachten, terwijl hiervoor wel NVWA-capaciteit gevraagd en ingezet moet worden. Daar moet het gesprek over gevoerd worden.

Hoog ziekteverzuim

Een deel van de oorzaak van de beperkte inzet komt voort uit een hoog ziekteverzuim (tussen 20 en 32 procent) onder de keurmeesters. De NVWA probeert dit op te lossen door extra personeel op te leiden of aan te nemen. Dit loopt wel, maar gaat niet snel genoeg, zo schrijft de producentenorganisatie.

Voor POV is het onbegrijpelijk dat de NVWA in een krimpende markt onvoldoende capaciteit op de werkvloer beschikbaar heeft, terwijl tegelijkertijd het aantal managementfuncties blijft toenemen: ‘Juist nu is een efficiënte organisatie noodzakelijk om de keten goed te laten functioneren.’

Problemen moeten worden opgelost

POV vindt dat slachterijen en de NVWA gezamenlijk verantwoordelijkheid moeten nemen en op korte termijn met elkaar om tafel moeten om de beschikbare keuringscapaciteit zo efficiënt mogelijk in te zetten. ‘Daarnaast moeten er afspraken worden gemaakt over hoe calamiteiten en onverwachte uitval kunnen worden opgevangen, zodat de gevolgen voor de sector zoveel mogelijk worden beperkt.’

Keuringskosten 60 procent gestegen

Sinds de overname van KDS van KIWA door de NVWA (OMT) zijn de kosten volgens de informatie die POV heeft met ongeveer 60 procent gestegen tot circa 32 miljoen euro per jaar, terwijl tegelijkertijd de dienstverlening onder druk staat. Ook dit punt zal POV nadrukkelijk onder de aandacht brengen van de betrokken partijen. POV blijft de situatie nauwlettend volgen en voert op verschillende niveaus gesprekken om te komen tot structurele oplossingen.