Menu
Mijn voorkeuren
Sterke Erven Logo
3:58

Foto's en video

Week van Ons Eten opent in Drenthe: ‘Deze falafel is van onze veldbonen gemaakt’

3:5802 min
De opening van De Week van Ons Eten vond onlangs plaats in Beilen (DR), waar verschillende boeren met korte keten-initiatieven zich presenteerden aan het publiek. Met producten van het Drentse land kan er (deels) een voor- hoofd- en nagerecht worden geserveerd, zo bleek tijdens de bijeenkomst op vleesvee- en zorgboerderij Het Hof.
De Week van Ons Eten opent in Drenthe: ‘Deze falafel is van onze veldbonen gemaakt’

Akkerbouwer Geert Lindenhols van Geerts Best uit Zuidwolde (DR) was een van de uitverkorenen door de provincie Drenthe, hij geldt al langer als een voorbeeld als het aankomt op eetbare plantaardige eiwitten van Nederlandse bodem. „Het liefste zie ik niet één week De Week van Ons Eten, maar 51 weken per jaar”, vertelde hij.

Bekijk de video voor het hele verhaal van Lindenhols en meer Drentse boeren.

Zorgboerderij Het Hof in Beilen (DR).
Zorgboerderij Het Hof in Beilen (DR).
Officiële opening van De Week van Ons Eten in Drenthe.
Officiële opening van De Week van Ons Eten in Drenthe.
De Falafel van akkerbouwer Geert Lindenhols.
De Falafel van akkerbouwer Geert Lindenhols.
De trotse teler uit Zuidwolde zet met een korte keten-concept in op consumeerbaar plantaardig eiwit van eigen land.
De trotse teler uit Zuidwolde zet met een korte keten-concept in op consumeerbaar plantaardig eiwit van eigen land.
Drentse producten werden verwerkt in een lunch.
Drentse producten werden verwerkt in een lunch.
Dat zag er smakelijk uit.
Dat zag er smakelijk uit.
Dat zag er smakelijk uit, deel twee.
Dat zag er smakelijk uit, deel twee.
Menke Hooites (links) en Marloes Schipper van Zorgboerderij Het Hof waren dit jaar de gastboerinnen van de opening van De Week van Ons Eten.
Menke Hooites (links) en Marloes Schipper van Zorgboerderij Het Hof waren dit jaar de gastboerinnen van de opening van De Week van Ons Eten.
Lekker peuzelen en kletsen.
Lekker peuzelen en kletsen.
Veel geïnteresseerden trokken naar Beilen voor de officiële opening.
Veel geïnteresseerden trokken naar Beilen voor de officiële opening.

Tekst:

Beeld: Jasper Winters

Tags
AkkerbouwBedrijfsstrategieBoerderijwinkelConsumentEiwithoudende gewassenEiwittransitieMaatschappijMarktNieuwe verdienmodellenOnderhandelingspositieOndernemerschapPlattelandDrenthe
Bekijk ook
Jesper Kassies van de Contentboerderij.
Maak een filmpje tijdens Ontmoet de Boer Dag op 10 oktober : ‘Laat zien wie je bent en niets anders’
Ontmoet de boer-dag in Rotterdam.
Streekmarkt in Leerdam en online actie: laat zien wat je doet tijdens de #ontmoetdeboerdag
Topartikel
Drentse teler Lindenhols zet in op lokaal, plantaardig eiwit: ‘Gezonder product door minimale bewerking’
Topartikel
Waarde-Ring Drenthe voor akkerbouwer Geert Lindenhols: Korte keten beloond met prijs
Sterke Erven © 2026 Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V.