Zuivelnoteringen bewegen sterk naar elkaar toe
Verse boter verliest deze week 20 euro per 100 kilogram aan waarde en komt op een notering uit van 370 euro. Hetzelfde beeld laat vol melkpoeder zien. De prijs komt deze week op 381 euro uit. Dat is 12 euro lager dan vorige week.
Mager melkpoeder voor humane consumptie stijgt juist met 17 euro in waarde ten opzichte van een week eerder en komt op 359 euro per 100 kilogram uit. Ook mager melkpoeder voor veevoederdoeleinden zet een 12 euro hogere prijs op de borden en komt daarmee uit op 352 euro per 100 kilogram.
Weipoeder stijgt 1 euro in waarde en noteert deze week 166 euro.
Prijs mager melkpoeder ongekend hoog
De Nederlandse prijstrend past bij de situatie op de wereldmarkt. Daar is sprake van een uitzonderlijke dynamiek. De trend van eiwitverrijkt voedsel stuwt de prijzen van mager melkpoeder naar ongekende hoogten. Hierdoor ligt de prijs van mager melkpoeder op de wereldmarkt beduidend hoger dan die van vol melkpoeder. Dat is heel uitzonderlijk.
Elke vrijdag zuivelanalyse op Sterke Erven Melkvee
Op sterke-erven.nl/melkvee verschijnt elke vrijdag een uitgebreide analyse van de zuivelmarkt. Hierin worden wereldwijde trends besproken, evenals de prijzen van kaas, room, boter en melkpoeders, en de spotmarkt voor melk. Ook de ontwikkelingen in de melkaanvoer worden in deze analyse meegenomen.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Susan Rexwinkel
