Slachterijen hadden erg veel haast om te verlagen

In Nederland loopt het aanbod behoorlijk terug. Week 40 waren het nog bijna 272.000 varkens aan de haak en in week 41 waren het 8.500 dieren minder: 263.300 varkens. Vorig jaar in week 41 waren het nog 15.000 stuks meer. Het slachten van dit kleinere aantal mag dan toch geen probleem zijn. Toch gaan er nu wekelijks bijna 12.000 varkens op export, waarvan 4.000 naar België en dat zijn voornamelijk Beter leven Varkens, omdat we ze hier niet geslacht kunnen krijgen. 6.000 varkens gaan naar Duitsland en dit is een vrij normaal aantal het laatste jaar. Zoals gezegd, de varkens zijn te plaatsten, maar zonder enige schroom verlagen de Nederlandse slachterijen met 5 cent. De Boerenvarkensprijs kan ook weinig anders dan meegaan in deze verlaging van 5 cent en op 1,57 euro uit te komen.

We moeten blijven vrezen voor een verdere daling van de varkensprijs

In Duitsland ligt de varkenshandel stil. Zo stil zelfs dat er geen onderliggende prijs is bij de VEZG en woensdag gewoon verlaagde met 5 cent. Deze 5 cent is zeker afgedwongen door de grote slachterijen Tönnies en ook Westfleisch. De ISN spreekt er ook schande van dat deze slachterijen de varkenshouders zo diep de afgrond in duwen en als je het zo hoort ook blijven duwen. De Teleporc had zowel op dinsdag als ook op de vrijdag geen notering. Volgens Duitse slachterijen blijft het aanbod groot en de afzet moeilijk dus we moeten blijven vrezen voor een verdere daling van de varkensprijs. Of dit gaat gebeuren is afwachten. Voor volgende week zal ik eens proberen wat cijfers te achterhalen om zo een beter beeld te krijgen hoe het werkelijk in Duitsland is.

Denemarken blijft onveranderd, België volgt Duitsland gedeeltelijk en verlaagt met 2 cent. Frankrijk verlaagt nu wekelijks met zo’n 6 cent. Spanje verlaagt met 3 cent en Italië laat de prijs met 2,5 cent zakken. Europa kleurt dus rood. De vraag is, waar is de bodem? In Hongarije is de varkensprijs overigens onveranderd. Steun vanuit China hoeven we ook nog niet op te rekenen, daar daalde de notering weer een beetje, een slordige 2 cent. Al blijft de notering al vier maanden tussen de 1,35 euro en de 1,40 euro steken.

De vraag naar biggen is beperkt al gaan er wekelijks nog steeds ruim 90.000 biggen op export

De problemen met de varkensprijs vertalen zich ook naar de biggen rijs. Waar in een normaal jaar steevast de biggenprijs in week 42 of 43 gaat stijgen, is hier nu zeker geen sprake van. De vraag naar biggen is beperkt; al gaan er wekelijks nog steeds ruim 90.000 biggen op export, waarvan Spanje met ruim 43.000 biggen het grootste gedeelte afneemt. De biggenprijs daalt in Duitsland met 2 euro naar 28 euro, maar de toeslagen zijn hier niet altijd positief. Spanje laat de biggenprijs op onveranderd staan en noteert 26 euro. De Boerenbiggenprijs daalt met 2 euro naar 24, 50 euro.

Hoe nu verder? De varkensprijs moet eerst weer stabiel zijn. Vion heeft het over een verbetering van de varkensprijs pas in het tweede kwartaal van volgend jaar. Zelf denk ik dat dit wat eerder zal zijn. Maar het betekent wel dat varkenshouders die nu biggen opleggen dit voor het verlies gaan doen. Met die gedachte ziet het er nog niet naar uit dat de biggenprijs de komende maand gaat stijgen. Hoe je het ook bekijkt, de varkenssector gaat nog een zwaar halfjaar tegemoet.