Sterke Erven Logo
Kennispartner

Vroeg aandacht voor kiemrust bij bewaring consumptieaardappelen

Kennispartner2 min
Aardappelbewaring
Nu de meeste consumptieaardappelen in de bewaring liggen, verschuift de aandacht naar het beperken van bewaarverliezen en het behouden van kwaliteit. Zeker bij partijen die tot ver in het voorjaar worden bewaard, loont het om niet alleen naar temperatuur en ventilatie te kijken, maar ook vroeg aandacht te besteden aan de kiemrust.

1,4SIGHT is daarbij een kiemrustverlenger die preventief wordt ingezet. Het aangrijpingspunt ligt vroeg in het kiemproces, waardoor het advies is om niet te wachten totdat de eerste kiemen zichtbaar worden. Onderzoek over meerdere bewaarseizoenen laat zien dat vroeg starten gemiddeld circa 2% minder bewaarverlies geeft dan een late start.

Voldoende droog

Een vroege toepassing kan zodra de aardappelen voldoende droog of ‘handdroog’ zijn. Condens op de aardappelen of onderdelen van de bewaring moet tijdens de toepassing worden voorkomen. Ook is het belangrijk onnodige ventilatie met buitenlucht na de droog- en koelfase te beperken. Controleer de partij gedurende het bewaarseizoen regelmatig op nieuwe kiemactiviteit.

Extra aandacht verdient dit seizoen de werking van MH. Bij twijfel over de opname of wanneer geen MH is toegepast, luidt het actuele advies om tijdig te starten met 1,4SIGHT. In recente adviezen wordt voor dergelijke partijen een eerste toepassing van 20 ml per ton genoemd zodra de aardappelen droog zijn. Verder blijft zorgvuldig bewaarmanagement de basis: controleer regelmatig op rot, voorkom condensatie en stem drogen, koelen en ventileren af op de conditie van de partij. Zo begint goed bewaren niet bij zichtbare kiemen, maar juist ruim daarvoor.

Tags
AkkerbouwBewaringConsumptieaardappelenFritesaardappelenZetmeelaardappelen
Logo BASF Agro

BASF Agricultural Solutions

Gewasbescherming vraagt om middelen die passen binnen een effectieve en zorgvuldige teeltstrategie. BASF Agricultural Solutions ontwikkelt en produceert onder andere fungiciden, herbiciden, insecticiden en groeiregulatoren voor land- en tuinbouw. Aandacht voor opbrengst, rendement, kwaliteit én toepassing met zorg voor mens, dier en milieu staat daarbij centraal.