Nederlandse emigranten openen World Dairy Expo
De website www. worlddairyexpo.com zal live beelden tonen. Marieke Penterman heeft met haar kaasmerk Marieke Gouda meer dan 100 Amerikaanse en internationale prijzen gewonnen. Marieke Gouda wordt gemaakt met uit Nederland geïmporteerde ingrediënten en apparatuur voor de kaasmakerij.
Brown Swiss kruislingen
De melk voor de kaasmakerij en de zuivelwinkel is afkomstig van een 370 koppen tellende melkveestapel die 3 maal daags wordt gemolken in een 2 x 12 rapid exit melkstal. De melk wordt binnen vijf uur naar de kaasmakerij gepompt. De veestapel die voor de helft uit stamboek Holsteins en voor elk een kwart uit Brown Swiss dieren en kruislingen bestaat produceert per koe gemiddeld ruim 10000 liter per jaar.
Erik Colenbrander
Ervaren freelance vakjournalist (52), opgeleid als ingenieur melkveehouderij en van jongs af aan gefascineerd door de boerenwereld en in het bijzonder de melkveehouderij en het weer. Met veel plezier richt ik me de laatste jaren ook op de akkerbouw, in het kader van een 'leven lang leren'.
Beeld: Rolf, Marieke Penterman
