Mexicanen

Het kost alleen weer extra tijd om een nieuw iemand in te werken. Elke maand komt er een tolk op het bedrijf om alles wat er maar ter sprake komt te bespreken. Op deze manier weten we zeker dat het overkomt. Waarom Mexicanen voor het melken ten opzicht van Amerikanen? Mexicanen klagen minder over de werk omstandigheden (acht uur melken). Het gaat hen om het geld waar ze hun familie in Mexico mee onderhouden. Eén Mexicaan hebben we inmiddels vijf jaar in dienst. Hij is geschoold voor het behandelen en controleren van koeien. Dit gaat heel goed. Het gehele melken wordt verzorgd door zeven Mexicanen.