CBS: Aandeel biologische varkenshouderij nog steeds marginaal
De productie van biologisch varkensvlees steeg met 26,3 procent van 6,5 miljoen kilogram karkasgewicht in 2016 naar 8,2 miljoen kilogram karkasgewicht in 2017. Het aantal biologische vleesvarkens nam tegelijkertijd met ruim 10 duizend (+ 27,9 procent) dieren toe naar bijna 47,5 duizend.
Volgens CBS StatLine telde Nederland in 2017 totaal 12.400.699 varkens die gehouden werden op 4.301 bedrijven. De biologische varkenshouderij maakt daarmee ongeveer 0,8 procent uit van de totale conventionele wijze van varkenshouden. Volgens controle-instantie Skal waren er 148 geregistreerde biologische varkensbedrijven in 2016.
Broer de Boer
Groeide op in de NOP, op een gemengd landbouwbedrijf. Na de HAS startte hij in 1980 bij de varkens K.I. Tien jaar later ging hij naast deze baan voor Agrio schrijven. Zijn landbouwkundige en technische kennis gebruikte hij vanaf 1996 als redacteur voor TNO en andere uitgevers. Sinds 2015 is hij weer actief als redacteur voor Pig Business.
Beeld: Ellen Meinen
Bron: CBS
