Praktijkonderzoek naar calorievrije zoetstof afkomstig van Stevia

24 januari 2012, 16:0001 min

DLV Plant gaat een verkenningsproject starten rondom het gewas Stevia. Dit is een meerjarig struikachtig gewas afkomstig uit Zuid Amerika. In Nederland en België soms te koop als cultuurplant onder de naam 'Honingkruid'. Stevioside, de meest voorkomende component van de zoetstoffen smaakt ongeveer 300 keer zoeter dan suiker maar is energie (calorie) vrij.

Het project wordt gesteund door de Provincie Zeeland en uitgevoerd samen met de Stichting ter Bevordering van de Agrarische Bedrijfs- en Gebiedsontwikkeling, het Agrarisch Innovatie en Kenniscentrum Rusthoeve en het Voorlichtings- en Opleidingscentrum voor de glastuinbouw Terneuzen.

Klik hier Start_Stevia_project_DLV_Plant.pdf om het volledige persbericht te lezen

Tekst: DLV Plant

Praktijkonderzoek naar calorievrije zoetstof afkomstig van Stevia

Tags

Bekijk ook