‘Groeikansen voor teelt plantuien’

Plantuien - momenteel 10 tot 15 procent van de totale Europese productie - vangen het gat in de markt op tussen de bewaaruien en de nieuwe oogst van de zaaiuien. ‘Supermarkten willen 52 weken per jaar nieuwe uien in de schappen hebben liggen.’ Die uien komen nu uit ‘vroege’ landen als Australië en Nieuw-Zeeland. ‘Met onze plantuien moeten wij in staat zijn iets van die markt af te snoepen.’

Goede behandeling

Nederlandse telers kunnen een deel van die groeimarkt meepakken, mits ze zorgen voor kwalitatief goede uien. ‘De Nederlandse ui wordt gerespecteerd. We hebben een goed product, goede rassen. Maar dan moeten we ze ook een goede behandeling geven.’

Winnen

Hij ziet naar zijn smaak te vaak dat die behandeling tegen valt. ‘Er wordt veel in de grond gerommeld, om het zo maar te zeggen.’ Erg jammer, vindt hij, want met de manier van planten kun je al veel winnen op bijvoorbeeld het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en de uiteindelijke opbrengst.