‘Groenteteelt zonder contract Russische roulette’

Je moet vooraf de afzet gedekt hebben, zodat je aansluit op de vraag uit de markt, gaf hij aan. Dit geldt met name voor de biologische teelt. ‘Maak je een misstap door het verkeerde gewas te telen, dan kan dat het einde zijn van je bedrijf.’ Dit heeft met name te maken met de hoge kosten die de biologische teelt moet maken.

Afstemmingsprobleem

‘Er is geen marktprobleem, maar een afstemmingsprobleem’, meent Groen. ‘Je moet de vraag uit de markt vertalen naar de gewassen, de rassen en het areaal.’ De teelt van conservengroenten kan een mooie aanvulling zijn op het bouwplan. ‘Je hebt zekerheid van afzet en vanwege de meerjarige contracten ook van je bouwplan. Dat geeft rust.’

Volgens Groen is er ruimte voor groei van de biologische groenteteelt. ‘Flevoland is een landbouwparadijs en er is ruimte voor groei omdat de voedingsindustrie heeft aangegeven afspraken te willen maken.’

Groei

Via Green Organic wordt in Noord-Nederland 750 hectare erwten en 300 tot 400 hectare bonen geteld. Hij wil op termijn groeien richting in totaal 2.000 tot 3.000 hectare. ‘Maar dat is op dit moment meer hoop dan een concrete verwachting.’