'Gezond ecosysteem vraagt om grote biodiversiteit'

Liu is de maker van de de documentaires 'Hope in a changing climate' en 'Groen goud'. Daarin legt hij de verbanden tussen biodiversiteit, duurzame voedselproductie en gezondheid. In Akker legt hij uit waarom hij de moderne landbouw te eenzijdig en te weinig biodivers vindt. „We zijn als een neanderthaler met een scherpe stok aan het landbouwen. We vinden een plant met een eetbare zaaddoos. Alleen die willen we hebben. We gooien een stuk bos plat en zaaien alleen dat en als de grond niet meer opbrengt gaan we op zoek naar nieuwe plekken.”

Ecosystemen zijn volgens Liu altijd zeer divers en grond is altijd bedekt met meerdere lagen. Zo creëert het leven een eigen leefklimaat, waarbinnen een weelde van soorten uitbundig produceert. „In de economie is schaarste waarde, maar in levensprocessen is overvloed de hoogste waarde.” In Akker legt Liu uit hoe de moderne landbouw hier van kan leren en geeft hij voorbeelden van hoe die biodiverse landbouw in de praktijk al toegepast wordt.

Lees meer in het vakblad Akker dat zaterdag 18 april is verschenen