Australiër eet jaar lang alleen aardappelen
‘Ik wilde de manier waarop ik dacht over voeding veranderen, zodat het niet meer mijn leven zou beheersen’, zegt hij tegen het Australische medium 9news.com.au. In de afgelopen jaren was hij niet zo fit als hij eigenlijk zou willen zijn. ‘Ik ben met ruim 151 kilo zwaarder dan ik ooit ben geweest. Daar ben ik niet blij mee.’
Al 10 kilo kwijtgeraakt
Zijn dieet voor dit jaar bestaat voor 99 procent uit aardappelen, aangevuld met kruiden en magere sauzen. Deze manier van leven doet hem goed, zegt hij. Hij is al 10 kilo kwijtgeraakt, zonder extra inspanning.
Diëtisten hebben hem overigens afgeraden dit eenzijdige menu te volgen. Maar zijn eigen huisarts heeft hem enkele slimme adviezen gegeven. ‘Hij adviseerde me naast de ‘gewone’ aardappel ook zoete aardappelen te eten. Dus nu eet ik beide.’ Hij eet 3 kilo aardappel per dag, inclusief de schil.
Fenneke Wiepkema
Freelance-journalist, opgegroeid op een akkerbouwbedrijf. Schreef voor verschillende landbouwuitgevers over het vakgebied akkerbouw en deed dit van 2012 tot 2024 als chef-redacteur akkerbouw bij Agrio. Schrijft nu als freelance-journalist weer voor Sterke Erven Akkerbouw en de regionale titels van Agrio.
Beeld: Andrew Flinders Taylor
