Menu
Sterke Erven Logo
15

Topdrukte bij aspergekwekers

1502 min
Het is topdrukte bij de aspergekwekers. Dankzij het mooie weer is er veel vraag naar asperges. De zomerse omstandigheden leiden er echter ook toe dat het gewas de grond uit brult. Hierdoor komt de prijs wat onder druk te staan, zegt aspergeteler Rini van Rooij uit Drunen (BR).Lees verder onder de foto's
Iedere dag wordt volop gestoken om aan de vraag te kunnen voldoen.
Het steken gebeurt handmatig.
Na het steken legt de machine het plastic weer zorgvuldig over het aspergebed.
Van Rooij in het veld.
Een perceel asperges onder folie.
Verse oogst.
De gestoken asperges worden op de band gelegd, waarna de machine de groente borstelt, zodat het laatste zand er af gaat. Vervolgens worden ze op de juiste lengte gesneden: 22 cm. Dat is veilingvoorschrift, zegt Van Rooij.
De asperges worden handmatig gesorteerd.
Iedere kist staat voor een maatsortering.
Gesorteerde asperges, klaar voor de veiling.
Daarnaast heeft Van Rooij een winkel waar asperges en alle aanverwante producten te koop zijn: 'Ham, saus, wijn, maar ook schilmesjes', zegt de teler.
Met de schilmachine schilt hij asperges voor de verkoop in zijn winkel.
Het schilproces.
Een deel van de asperges wordt vacuüm verpakt voor de verkoop in de winkel.
Aspergeplanten worden geplant in april, mei. Van Rooij had nog een paar planten over. 'Veel mensen weten niet hoe zo'n plant er uitziet.'

Beeld: Susan Rexwinkel

Tags
AkkerbouwVollegrondsgroenteMechanisatie
Bekijk ook
11
Gebroeders Martens, ondernemers in het witte en groene goud
Sterke Erven © 2026 Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V.