Gebroeders Martens, ondernemers in het witte en groene goud

1117 mei 2019, 08:0004 min

Ron en Peter Martens zwaaien in Tienray (LB) de scepter over het bedrijf Martens Asperges. Dit zijn de weken waarin het geld moet worden verdiend, dus is het topdrukte. De gebroeders runnen een aspergebedrijf van zo’n 175 hectare, waarvan 25 hectare groene asperges. Het grootse deel van het areaal ligt in Nederland, maar ook over de Duitse grens groeit het witte en groene goud van Martens Spargelkulturen. Lees verder onder de foto’s.

Een uitgebreide (foto)reportage over Martens Asperges staat in vakblad Akkerwijzer nr. 5 dat vandaag verschijnt. Klik hier voor het aanvragen van een gratis proefnummer. Bekijk onderaan dit artikel ook de video Het witte goud, van aspergezaad tot culinair hoogstandje waarin op verschillende bedrijven en locaties het teelt- en verwerkingsproces van asperges in beeld wordt gebracht.

Op de aspergevelden van Martens zijn in het aspergeseizoen dagelijks 200 tot 250 medewerkers actief met het steken van alle asperges. De laatste steekdag van het aspergeseizoen is traditioneel 24 juni, de feestdag van St. Jan.

Het bedrijf van Ron (foto) en Peter Martens teelt in totaal vijf witte rassen, te weten Cumulus, Backlim, Gijnlim, Grolim en Prius. De groene asperges dragen namen als Eros, Ercole en Millennium.

Met 30.000 aspergeplanten per hectare oogst Martens jaarlijks zo’n acht tot tien ton asperges per hectare. Als gevolg van de droogte van afgelopen jaar en ondanks beregening is de oogst 2019 volgens Martens wel kleiner.

De asperges van Martens zijn allang niet meer alleen afhankelijk van de voorjaarswarmte die het gewas uit de bedden laat oprijzen. Uit het oogpunt van risico- en arbeidsspreiding is het bedrijf in 2006 gestart met 4,5 hectare aspergeteelt in kassen, in 2010 met acht hectare verwarmd buiten op het land en 60 hectare asperges ligt onder tunnels.

De totale Nederlandse oogst wordt op de hoofdlocatie in Tienray gesorteerd en verpakt. De Duitse asperges van Martens Spargelkulturen worden net over de grens bij Venlo in Nettetal verwerkt.

In de piekperiode zijn er dagelijks zo’n 50 medewerkers druk met sorteren en verpakken. Voor het steken van de asperges zijn dagelijks 200 tot 250 medewerkers op de velden actief.

Alle asperges, wit en groen, wordt op de hoofdlocatie in Tienray schoon gespoeld, op kwaliteit en maat gesorteerd en netjes verpakt. De asperges worden in verschillende sorteringen afgewogen en verpakt. De afzet van alle asperges verloopt deels via The Greenery en verder via de eigen winkels in Tienray, Vierlingsbeek en Apeldoorn.

Behalve witte asperges teelt Martens ook al jaren groene asperges; de ‘Green Asparagus from Limburg’, netjes in dozen verpakt, klaar voor transport naar de klant.

Met de eigen verkooplocaties in Tienray, Vierlingsbeek (compleet met restaurant), Apeldoorn en negen verkoopstands in Duitsland heeft het Tienrayse aspergebedrijf de vleugels breed uitgeslagen.

Waren onze oosterburen decennialang een vaste afzetmarkt voor de Nederlandse aspergetelers, nu wordt er in Duitsland zo’n 20.000 hectare eigen ‘Spargel’ geteeld. In Nederland reikt het areaal asperges inmiddels tot 3.855 hectare (bron: CBS, 2018) en is sinds 2000 (2.084 hectare) jaar na jaar gegroeid.

Ter promotie onderneemt Martens van alles om het witte en groene goud bij het grote publiek onder de aandacht te brengen en te houden. „We hebben een eigen website en een Facebook-pagina. Ook hebben we spotjes bij de lokale en regionale omroep. Boven Apeldoorn hebben we al een keer met een vliegtuig met een eigen reclametekst rondgevlogen.”

Het witte goud, van aspergezaad tot culinair hoogstandje

Ruud Jacobs

Redacteur met Limburgse tuindersroots. Via de regionale krantenwereld op het werkveld van de ‘groene en agrarische’ uitgevers beland. Is dagelijks druk om het akkerbouwnieuws via Akkerwijzer.nl, de vier regionale Agrio-kranten, vakblad Akkerwijzer en de sociale media all over the world te verspreiden.

Beeld: Susan Rexwinkel, Ron Martens, Ruud Jacobs, Dieter Theyssen, Video

Gebroeders Martens, ondernemers in het witte en groene goud

YouTube toestemming

Ruud Jacobs

Tags

Bekijk ook