Peterselie onderscheidt zich in verwerking en in het veld

De droogte van dit jaar laat zien waar de problemen voor kleine teelten zoals peterselie liggen. De opbrengsten vallen tegen, maar het voordeel voor de teler is dat VNK Herbs uitbetaalt op rendement. Hoeveel kilo verse peterselie is er nodig voor een kilo gedroogd? Er komen minder kilo’s vers binnen. Nu gemiddeld 5 ton per snede per hectare waar normaal gesproken 8 ton haalbaar is.

Nadeel van de droogte is voor de teler de onkruiddruk. „Het is lopen, lopen, lopen”, vertelt akkerbouwer Dirk Schrooder Kuiper uit Dronten. Hij heeft 9,2 hectare krulpeterselie. „Tien weken lang staan de ogen altijd op de peterselie. Dit jaar is echt extreem als je bijvoorbeeld kijkt naar de opkomst van zwarte nachtschade en kruiskruid. Ook het noodzakelijke beregenen zorgt voor nieuwe onkruiden.”

Lees het volledige artikel in het vakblad Akkerwijzer dat zaterdag 18 augustus verschijnt