Slimme technieken creëren de kip van de toekomst

718 december 2018, 08:5003 min

Met nieuwe technologieën, juiste fokprogramma’s en het volgen van trends fokt Aviagen vleeskuikenouderdieren voor de toekomst. Wereldwijd stijgt de vraag naar pluimveevlees gigantisch. Het fokbedrijf kijkt, denkt en werkt vooruit om over vijf jaar producten op de markt te hebben die aansluiten bij consumentwensen en de wereld voorzien van gezonde en duurzame eiwitten.

Om in te spelen op veranderde consumentenvoorkeuren fokt Aviagen continue nieuwe lijnen. „Het duurt 5 jaar voordat een aanpassing in het fokprogramma zichtbaar is bij de pluimveehouder”, zegt Magnus Swalander, directeur R&D. Aviagen is bekend van de rassen Ross, Arbor Acres en Indian River. In Europa is Ross een van de meest voorkomende vleeskuikens.

Het wereldwijde hoofdkantoor van Aviagen is gevestigd in Huntsville, Alabama in de Verenigde Staten. Aviagen heeft meer dan 4600 mensen in dienst en heeft een distributienetwerk voor klanten in meer dan 100 landen. Dit is de R&D facility, een selectiebedrijf voor zuivere lijnen in Schotland.

De veranderde consumentvraag in diverse delen van de wereld heeft geleid tot een groter productenpakket zoals de trager groeiende Ranger Classic, Ranger Gold en Rowan Ranger vleeskuikens, die de fokkerijorganisatie nu in Nederland naast de reguliere Ross 308 aanbiedt.

Aviagen EPI heeft verspreid over Nederland verschillende grootouderbedrijven bij zelfstandige pluimveehouders, zoals dit grootouderbedrijf. De meeste bedrijven zijn gelegen in pluimvee arme gebieden om de kans op ziekteverspreiding te waarborgen. Nederlandse opfokkers ontvangen vanuit de Aviagen broederijen in Roermond, Hilbersdorf (Duitsland) of Baekke (Denemarken) hun eendagskuikens.

Het proefbedrijf van Aviagen Spelderholt in Lelystad. Hier worden diverse lijnen onder praktijkomstandigheden getest. In Europa heeft Aviagen regionale technische teams die verantwoordelijk zijn voor het verzamelen van feedback uit het veld en het ondersteunen van de klanten bij het management van hun koppels. In Nederland hebben de technische managers nauwe banden met de opfokkers en vermeerderaars.

In het genomica-lab worden de nieuwste DNA-technieken op genetisch niveau toegepast. Met een grote nauwkeurigheid kan hiermee de genetische waarde van de selectiekandidaten voorspeld worden om de beste kippen te selecteren die in staat zijn voorspelbare prestaties af te leveren, waar ter wereld de kip ook opgroeit. Genomica heeft al veel opgeleverd en biedt nog veel vooruitgang voor de toekomst.

In de individuele voerstations op het basisfokbedrijf worden voeropname, het aantal en de lengte van de voerbeurt maar bijvoorbeeld ook de voorkeur voor welk voerstation gemeten. De kuikens hebben daarvoor een transponder en barcode in een vleugel. Het individuele watergebruik en drinkgedrag wordt gemeten bij de waterstations waarna de dieren met de beste darm- en nierfuncties geselecteerd worden. „Door de verbeterde selectie en inzet van technologie daalt het voerverbruik 25 tot 30 gram per kilo vleeskuiken per jaar”, zegt Magnus Swalander.

R&D directeur Magnus Swalander van Aviagen en Kris van Daele, regionaal technisch manager van Aviagen-EPI gaan in een uitgebreid interview in vakblad Pluimveeweb in, op de fokdoelen van de fokkerij-organisatie voor de komende jaren. Het vakblad is afgelopen donderdag 13 december verschenen. Ontvangt u het vakblad Pluimveeweb nog niet? Vraag dan hier een gratis proefnummer aan.

Monique van Loon

Monique van Loon – van Duijnhoven is opgegroeid op een pluimveebedrijf met vleeskuikenouderdieren in Brabant. Monique heeft na haar opleiding aan de Hogere Agrarische School in Den Bosch ruim twintig jaar in het pluimveebedrijfsleven gewerkt als bedrijfsadviseur en communicatiespecialist pluimvee. In 2010 startte ze haar bedrijf AgriContent met als specialisme pluimvee. Ze denkt mee met de redactie en schrijft als freelancer voor Pluimveeweb.

Beeld: Aviagen

Slimme technieken creëren de kip van de toekomst

Monique van Loon

Tags

Bekijk ook