“Ze kwamen als nieuw uit de bewaring”

Onder de rook van Schiphol heeft Jan Chris Avis een akkerbouwbedrijf van circa 90 hectare in maatschap met zijn oom. Naast de frietrassen Innovator, Victoria en Agria verbouwt hij op een deel van zijn areaal het tafelaardappelras Meerlander. “Het enige streekproduct van de Haarlemmermeer”, lacht hij met enige trots. Die Meerlanders waren één van de redenen waarom hij in zijn nieuwe bewaarschuur de kiemrustverlenger 1,4SIGHT ging toepassen. “De afnemer van onze Meerlanders wil geen residu op de knollen. Voor hem is dat een marketing-argument. En wij willen de aardappels gewoon mooi kiemvrij houden. Wat ook meespeelde is dat we ons pootgoed in de nieuwe bewaarplaats willen opslaan.”

Opletten bij toediening

Bewaarseizoen 2017-2018 was het eerste waarin Avis een vol seizoen 1,4SIGHT kon toepassen. Hij doseerde zes keer de voorgeschreven dosering met zijn swingfog met een fijne nozzle. “Dat gaat prima, maar je moet wel opletten dat er geen druppeltjes op de knollen komen. Het moet echt in gasfase door de aardappels heen, dus van buitenaf toedienen”, weet Avis. Omdat de kiemrustverlenger in de knol dringt op basis van concentratieverschil, is het belangrijk dat de bewaring voor minstens 40% gevuld is. Immers, minder aardappels betekent meer lucht en dus een lagere concentratie. Omdat de Agria’s van oogst 2018 afland werden geleverd, moest Avis maatregelen treffen om de voldoende vulling te krijgen. “Ik heb er 20 kisten van een collega bij gezet”, vertelt hij.

Na toediening van 1,4SIGHT moet de bewaring minstens twee dagen dicht blijven en moet er 2 á 3 keer per dag kort intern geventileerd worden. Op het moment van de eerste toediening moet het product droog zijn want daarna mag er voor behoud van de concentratie niet te veel geventileerd worden. Maar dat is geen probleem, weet Avis. “Omdat ze rustiger blijven kun je met minder draaiuren toe.”

Magnifiek uit de schuur

De aardappelen kwamen in april volgens Avis ‘magnifiek’ de schuur uit. “We zagen het al tijdens de bewaring. De hoop zakte vrijwel niet in. Er bij het uitschuren was er geen kiem te zien, zelfs niet in de hoekjes van de bewaring. Ze kwamen er uit als nieuw.”