Boter vindt weg omhoog, wisselend beeld poeders

Zo blijft vol melkpoeder in trek. Het kost net als boter 2 euro per 100 kilo extra en noteert nu 305 euro per 100 kilo. Vol melkpoeder stijgt – overigens niet met heel spectaculaire sprongen – al onafgebroken in waarde sinds eind oktober.

Andere zuivelcomponenten doen het deze week slechter op de markt. Mager melkpoeder raakt opnieuw 1 euro kwijt en noteert nu 192 euro per 100 kilo. Mager verstuivingspoeder blijft stabiel en kost 169 euro per 100 kilo en ook weipoeder levert waarde in; de component kost met 75 euro 2 euro minder dan een week geleden.