Fermentatie in opmars

Nu de inzet van medicijnen, koper en zink nog verder aan banden wordt gelegd, neemt het belang van een goede darmgezondheid alleen maar toe. Dat verklaart de groeiende populariteit van fermentatie. En met de komst van automatische brijvoersystemen, zoals Nutrix+, is het ook voor droogvoerbedrijven makkelijker én dus interessanter geworden om ferment te voeren.

Zelf fermenteren

Ferment is onder de naam NutriFerment kant-en-klaar in containers van 1m3 of in bulk bij ForFarmers verkrijgbaar. Maar een varkenshouder kan ook zelf ferment maken met bijvoorbeeld de mini-fermentor van Weda. Dit apparaat met een tank van 125 of 250 liter bevat een roerwerk en houdt de temperatuur automatisch op het gewenste niveau. Je vult de tank met warm water, voegt de vloeibare melkzuur bacteriën toe en dan 1 zak Nutriferm (kant-en-klare grondstofmix) en zet het apparaat op de fermentatiestand. De temperatuur wordt constant gehouden en het mengsel wordt ieder uur geroerd. Na 18 - 20 uur is de mix klaar en kan er gevoerd worden.

Betere darmgezondheid

In zowel Nederland als Duitsland zijn heel goede ervaringen opgedaan met de toevoeging van dit gefermenteerde mengsel aan het biggenvoer in het kraamhok. Dit gebeurt zelfs al vanaf dag 2 in de melk om geboortediarree te verminderen. Toepassing in de prestarter en het speenvoer ondersteunt de vertering rondom het spenen en zorgt ervoor dat dit laatste soepeler verloopt. Er wordt dan, op drogestofbasis, 5 tot 20% ferment aan het bestaande voer toegevoegd. Het gefermenteerde product verbetert, door de grote hoeveelheid melkzuurbacteriën, de flora in het maagdarmkanaal. Ongewenste bacteriën zoals coli krijgen minder kans om te groeien. Ook bevat het ferment organische zuren zoals melkzuur. Dit verbetert de darmgezondheid waardoor er minder problemen met diarree zijn. Uit een onderzoek onder 24 Duitse klanten bleek dat, sinds de inzet van NutriFerment, op 17 bedrijven geen of duidelijk minder diarree voorkwam. Verder was de inzet van medicijnen gedaald en de diergezondheid gestegen.

• Lees ook: Hoe nauwkeurig is uw brijvoerinstallatie?
• Lees deze en meer reportages in Voertaal van Forfarmers

Heeft u vragen over uw brijvoerinstallatie? Neem contact op met Joost Leijten, onafhankelijk specialist brijvoertechniek: www.brijvoercheck.nl