Waspeen oogsten

Bij akkerbouwbedrijf VOF Wever in Onstwedde (GR) werd begin deze week ruim 9 hectare waspeen gerooid. Het bedrijf verbouwt de peen onder contract. Ondanks de droogte van afgelopen zomer viel de opbrengst gemiddeld uit, vertelt Harmen Wever van het gelijknamig bedrijf. Het areaal peen werd vijf tot zes keer volledig beregend. „We hebben veel beregend, maar gelukkig was er voldoende water beschikbaar.” Hij schat de opbrengst op ongeveer 90 ton bruto per hectare. „Maar daar moet nog wel 30 tot 40 procent tarra vanaf.” De peen levert uiteindelijk tussen de 7 en 9 cent per kilo netto op. De kunst is om een zo lang mogelijk peen te telen met een gemiddelde diameter tussen de 10 en 20 millimeter, legt Wever uit. „Dit wordt bereikt door het gewas niet te veel stikstof te geven en het niet te veel verwennen met water.”