Nieuwe stallen geschikt voor vrijwel ieder vleeskuikenconcept

2817 oktober 2019, 13:1606 min

Dankzij onder meer daglichtramen en zitstokken zijn de twee nieuwe vleeskuikenstallen van de familie Scherff in Woudrichem (NB) geschikt voor vrijwel ieder vleeskuikenconcept. „Indien de vraag verandert, kunnen wij overschakelen van reguliere naar trager groeiende kuikens”, zegt Martijn Scherff. Met zijn eigen vleeskuikenbedrijf gaat zijn vurige wens in vervulling. „Al vanaf de basisschool droom ik van mijn eigen boerenbedrijf”, zegt de nieuwkomer, die niet opgroeide op een boerenbedrijf.

Martijn (34) en zijn vrouw Nicole (34) Scherff samen met hun vijf kinderen in de leeftijd van één tot zeven jaar in hun nieuwe vleeskuikenstal. Scherff ronde de HAS af en is sinds 2010 bedrijfsleider op een bedrijf met 200.000 vleeskuikens in Bruchem (GD). Daar ontwikkelde hij zijn passie voor vleeskuikens.

Dankzij onder meer daglichtramen en zitstokken kan Scherff naast reguliere vleeskuikens deelnemen aan vrijwel ieder vleeskuikenconcept. Scherff koos voor daglicht via ramen in de zijgevel. „Van het dak moet je afblijven. Dat moet gewoon dicht zijn. Daglichtramen in de zijmuur zorgt automatisch voor meer volume in de stal, wat ook te goede komt van het kuiken”, verwacht hij. Hij koos voor hangende TL-lampen vanwege de mooie lichtverdeling.

Langs beide zijkanten hangt een zitstok. Scherff gaat in totaal 84.500 reguliere vleeskuikens houden in beide nieuwe stallen van 24 bij 83 meter. „Indien de vraag verandert, kan ik overschakelen naar vrijwel ieder vleeskuikenconcept, behalve het één ster Beter Leven keurmerk.” Een uitloop bouwde hij niet aan de stal.

Dankzij het zwarte damwand zien de twee nieuwe stallen er stijlvol uit.

Door de zonnepanelen is Scherff zelfvoorzienend qua stroom. Via rolgordijnen kan Scherff de stal overdag verduisteren indien hij moet enten of kuikens moet laden.

Eén van de drie luchtinlaatventielen heeft een driehoek als opening. Deze gebruikt Scherff voor de minimumventilatie. „Ik wilde per zijgevel maar één motor om alle luchtinlaatventielen per zijkant te openen. Mijn installateur stelde in eerste instantie voor om per zijgevel twee of drie motoren te nemen, waarvan één voor de winterstand. Maar dat wilde ik niet omdat de kans op storingen daardoor toeneemt. Qua techniek wilde ik alles zo simpel mogelijk houden, zodat er zo min mogelijk kapot kan gaan.” Boven de luchtinlaatventielen zit een nevelkoelleiding met relatief veel nozzles. „Onze installateur heeft dat uitgerekend.”

Naast iedere stal staat een warmtewisselaar. Scherff koos voor polyester warmtewisselaars van VGF Technics. „Ik verwacht dat een polyester warmtewisselaar een langere levensduur heeft dan een warmtewisselaar van sandwichpanelen. Bovendien werkt een bekende van mij ook met deze wisselaars. Hij is daar tevreden over.”

De nieuwbakken vleeskuikenhouder werkt met indirecte verwarming via de warmtewisselaar. „Op het vleeskuikenbedrijf waar ik werk, hangen onder andere open verbrandingskachels. Daardoor komt er meer CO-2 en meer vocht in de stal.” Scherff verwacht dat indirecte verwarming via de warmtewisselaar voor het stalklimaat voordelen biedt ten opzichte van directe verwarming.

In een zeecontainer hangen vier verwarmingsketels.

De inblaas is volgens het zogeheten Louvre systeem. De inblaaslucht stroomt langs het plafond tegen een zeil aan en wordt van daaruit met ventilatoren tegen en voor- en de achterwand geblazen. Daar weerkaatst de lucht tegen en komt terug op dierniveau.

In de achterwand zitten negen ventilatoren waarvan twee frequentie gestuurde en zeven aan/uit ventilatoren. „Samen met de warmtewisselaar hebben we 4 kuub per kilogram per uur geïnstalleerd.”

Scherff maakte zelf van dupanel en hout kleppen voor de ventilatoren.

Dankzij een schot kan Scherff circa een kwart van de kuikens in de stal nuchter zetten voor het uitladen. „De roldeur heb ik daarom bewust niet in het midden geplaatst.” Hij kan het schot ook gebruiken voor het lossen van de kuikens.

In een aparte hopper kan Scherff een paar honderd kilo voer opslaan. „Ik wil niet dat mijn kuikens zonder voer zitten bij een storing. De kans hierop is kleiner nu ik in een grote hopper een paar honderd kilo voer op kan slaan.”

Bulkwagenchauffeurs hoeven geen stofzak meer te gebruiken bij Scherff dankzij de Aircleaner van Smits Agro. „Eén keer in de zoveel tijd moet ik de stofzak legen.”

Scherff kocht twee nieuwe metalen silo’s en twee tweedehands polyester silo’s.

De vleeskuikenhouder maakt gebruik van propaangas. „Investeren een propaangastank was relatief goedkoop. Een aardgasleiding ligt hier niet in de straat.”

De pluimveehouder investeerde in een gereviseerd noodstroomaggregaat.

Dankzij een aquados-pomp kan Scherff indien nodig toevoegingen door het water mengen.

Met deze zogeheten drukverhogingspompen verwacht Scherff de druk in de drinknippellijnen in de stal beter te kunnen regelen.

Scherff koos voor pluimveecomputers van Stienen. „Van andere pluimveehouders heb ik goede verhalen gehoord over installateur Boon Agrosystems. Dat ze de installatie netjes aanleggen en storingen tijdig verhelpen. Daarom heb ik voor deze installateur gekozen.” Op het bedrijf in Bruchem werkte hij met een pluimveecomputer van een andere fabrikant. „Ik moet even leren met deze pluimveecomputer te werken, maar ik verwacht dat ik dit snel onder de knie krijg.”

De pluimveehouder kan de voerlijnen automatisch oplieren. In het midden van de stal hangt een besturingskast.

In de voorgevel van de stal zitten acht tunnelkleppen die Scherff kan gebruiken op warme zomerdagen.

Voor de tunnelkleppen zitten ramen. „De ramen zorgen voor een mooier aanzicht dan damwand. De ramen lijken veel op de ramen in de oude melkveestal.”

Martijn (34), zijn vrouw Nicole (34) Scherff, samen met hun vijf kinderen en de 71-jarige vader van Martijn. Hij legde vroeger rioleringen of straten aan en zat in het zandwerk. „Ik vind het prachtig wat mijn zoon onderneemt. Ik heb Martijn de afgelopen tijd zoveel mogelijk geholpen omdat ik vind dat hij veel te druk is. Ik hoop dat het een succes wordt. Daarvoor zijn we ook afhankelijk van boven”, zegt zijn vader. De familie gaat iedere zondag naar de gereformeerde kerk en haalt hier veel kracht uit.

Scherff vroeg Europese subsidie jonge boeren aan.

Aanstaande vrijdag 18 oktober van 14.00 tot 18.00 uur houdt de familie een open dag op hun bedrijf aan de Almkerkseweg 10, 4285 WZ in Woudrichem.

Lees de uitgebreide reportage volgende week zaterdag 26 oktober in de regionale agrarische vakbladen Stal & Akker, Vee & Gewas, Veldpost en Agraaf. Klik hier om een gratis proefnummer voor één van deze agrarische vakbladen aan te vragen en hier om abonnee te worden op één van deze vakbladen.

Tom Schotman

Opgegroeid op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender. Schrijft sinds augustus 2013 voor Pluimveeweb.nl, vakblad Pluimveeweb, Pigbusiness.nl, vakblad Pig Business en de regionale agrarische vakbladen van Agrio.

Beeld: Susan Rexwinkel

Nieuwe stallen geschikt voor vrijwel ieder vleeskuikenconcept

Tom Schotman

Tags

Bekijk ook