Boter positieve uitzondering op stabiele zuivelmarkt

Nadat vorige week al 15 euro op de prijs van boter kwam, noteert de zuivelcomponent nu 333 euro per 100 kilo. Daarmee komt het prijsniveau weer bijna op het niveau van vlak voor het uitbreken van de coronacrisis. 18 maart was boter voor het laatst duurder dan nu en sindsdien zakte de prijs weg tot aan hetzelfde niveau als dat van vol melkpoeder.

Dat volle melkpoeder vertoonde gedurende de afgelopen maanden een minder grillig waardeverloop. De waarde daalde tijdens de coronacrisis nooit onder de 255 euro en deze week blijft de notering stabiel op 268 euro per 100 kilo.

Mager melkpoeder, mager verstuivingsmelkpoeder en weipoeder gaven alledrie een euro van hun waarde van vorige week prijs. De componenten noteerden vandaag respectievelijk 215-, 201- en 70 euro per 100 kilo.

Meer marktcijfers zijn te vinden op de marktcijfers-pagina van melkvee.nl