Grootste Schots varkensslachthuis twee weken dicht na corona-uitbraak

Bij het Brechin-slachthuis van Quality Pork Processors Limited (QPL), de nieuwste en grootste varkensslachterij van Schotland, zijn de slachtingen en het vleesverwerkingsproces sinds zaterdag gestopt door de grootschalige uitval van personeel door coronabesmettingen.

Hoog ziekteverzuim

Het hoge ziekteverzuim onder het personeel maakt het handhaven van een veilige werkomgeving buitengewoon moeilijk, aldus een verklaring van de bedrijfsleiding. Die voegt eraan toe dat voorafgaand aan deze uitbraak waren geen positieve coronagevallen bekend waren bij deze vestiging.

Extra onderdak

Andy McGowan, voorman van de Scottish Pig Producers, zei dat zijn coöperatie (die de fabriek runt met QPL, Scotlean en Pilgrim's) nauw met de varkenshouders samenwerkt om voor de varkens die normaliter in deze periode geslacht zouden worden, extra onderdak te vinden zonder dat de dierwelzijnsnormen in het gedrang zullen komen. „De vestiging in Brechin is essentieel voor de duurzaamheid van de Schotse varkenssector op de langere termijn en om ervoor te zorgen dat dieren geen lange afstanden hoeven af te leggen,” aldus McGowan.

Achterstand

Het is nog niet duidelijk of er in Schotland - net zoals in Duitsland - een opeenhoping zal ontstaan bij het slachten van varkens. „We zullen samenwerken met het bedrijf om de heropening van de slachterij zo snel mogelijk op te pakken om zo de impact op het dierenwelzijn en op onze boeren te beperken”, zo verklaart de coöperatie.