DLV wil ook prijzen in de pluimveesector monitoren
Connecting Agri & Food lanceerde eind vorig jaar voor het eerst een prijzenmonitor voor de varkensvleessector. De derde uitgave verscheen op 11 augustus. De prijzenmonitor laat via grafieken de versvleesprijs zien, af boerderij. Net als de gewogen prijs voor onderdelen, de inkoopprijs van de retail en de consumentenprijs. Hetzelfde wordt gepresenteerd voor vleeswaren.
Elk kwartaal wordt in de prijzenmonitor middels een grafiek een overzicht gegeven van de betaalde prijzen in de verschillende schakels in de varkensvleesketen. Hiervoor wordt onderscheid gemaakt in het schap voor vers vlees en voor vleeswaren. Straks verschijnt deze dus ook voor pluimveevlees.
Tom Schotman
Opgegroeid op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender. Schrijft sinds augustus 2013 voor Sterke Erven Pluimvee (voorheen Pluimveeweb.nl en vakblad Pluimveeweb), Sterke Erven Varkens (voorheen Pigbusiness.nl en vakblad Pig Business) en de regionale agrarische vakbladen van Agrio; Sterke Erven Noord, Oost, Zuid en West.
Beeld: Susan Rexwinkel
Bron: DLV Advies
