De magische grens van 1.000 gram groei

De waarde van groei

Economisch gezien is de gemiddelde waarde van groei beperkt: 2,5 cent per gram groei. De impact van voerconversie is veel bepalender voor het uiteindelijke bedrijfsresultaat. Er zijn echter genoeg voorbeelden waarbij de waarde van groei duidelijk hoger is. Bij 150 gram groei extra komen er grofweg 17 dagen beschikbaar en die dagen kunnen waardevol zijn. Bijvoorbeeld op gesloten bedrijven die krap zitten in het aantal vleesvarkensplaatsen, of bij deelname aan concepten. In die gevallen kan de waarde van groei zomaar verdubbelen.

Alles moet kloppen

Om de magische grens te behalen moet alles kloppen: huisvesting, hygiëne, gezondheid, klimaat, management en de juiste voeding. Als de uitgangspunten niet goed zijn, kun je er zoveel duur voer insteken als je wilt, maar dan komt het er niet uit.

De rol van voeding bij groei

Voeding speelt een belangrijke rol bij groei. Een varken groeit door de aanzet van eiwit, vet, water en as. Daarbij is de aanzet van eiwit vier keer zo efficiënt als de aanzet van vet. Dit komt omdat er bij een gram eiwit ook vier gram water wordt vastgelegd en bij vet is dit slechts 0,2 gram. Dit maakt dat magere varkens efficiënt omgaan met grondstoffen. De as wordt vooral vastgelegd in de botten. Voor de aanzet van vet en eiwit dient het varken voldoende nutriënten op te nemen. De belangrijkste is eiwit in de vorm van essentiële aminozuren en energie. Met behulp van ons GPS-groeimodel kunnen we de lysine- en energiebehoeftes inschatten en hier de voeders op afstemmen. Bovendien kun je met GPS kijken of de ingezette voeders en schakelmomenten overeenkomen met doelstelling van de ondernemer. Daarnaast monitoren we onze grondstoffen continue op de voedingswaarde om ervoor te zorgen dat de varkens een constant aanbod krijgen.