Vijftig soorten moederuien zaaien in Creil

Het zaaien moet volgens Den Boer volgende week af zijn. Per hectare gaat er ongeveer vier kilo uienzaad de grond in. De bedbreedte varieert per hectare.

,,Het is heel precies nauwkeurig werken", vertelt Den Boer. ,,Het moet je ook wel liggen. Alle nummers moet je strikt gescheiden houden, van zaaien tot en met de opslag." Om dit bij te houden heeft de akkerbouwer een plattegrond en alle zaaigegevens op papier.

De uien gaan uiteindelijk rond oktober, vrijwel direct nadat ze gerooid zijn naar Frankrijk, waar ze opnieuw de grond ingaan om een zaadbol te vormen. ,,Dat gebeurt in Frankrijk omdat het klimaat daar gunstiger is", aldus Den Boer. ,,In Nederland zou dat ook wel kunnen, maar alleen op kleine schaal. Frankrijk is daar beter op ingericht."