Kernfokkerij is topje van piramide

5 maart 2014, 10:0001 min

Op het kernfokkerijbedrijf van Evert Jochemsen zijn een aantal aspecten anders dan op een vermeerderings- of subfokbedrijf. Zo wordt van de dieren uit de zuivere Z-lijn de spier en spekdikte gemeten. Dit gebeurt middels een zogenoemde Live-Muscle-Scan. Ook wordt er middels een speciaal oormerk genetisch materiaal van de biggen afgenomen voor onderzoek.

Lees de reportage in het magazine Pig Business van donderdag 6 maart.