Varkenshouder Bas Antonissen is foodheld van 2022

„Ik voel mij zeer vereerd, het is een mooie erkenning voor onze manier van werken. Heel gaaf dat onze samenwerking in een transparante keten wordt gezien.” Via een leveranciersvereniging levert BoerBas al 10 jaar aan de Groene Weg. Op deze manier is het mogelijk om een eerlijke prijs te krijgen voor zijn product en kan BoerBas leveren aan een groep betrokken consumenten. Sinds dit jaar is Antonissen voorzitter van de leveranciersvereniging.

Antonissen is naar eigen zeggen in 2013 nét op tijd tot inkeer gekomen. Hij stond op het punt het bedrijf te intensiveren maar besloot toch om het gesloten bedrijf in stand te houden en om te schakelen naar bio. Hij houdt in Rucphen 80 zeugen en 500 vleesvarkens.

De Food100 biedt een podium voor iedereen die zich in Nederland inzet voor beter en eerlijker eten en drinken. Het is geen ranglijst of wedstrijd, maar een selectie van 100 impactmakers in de agrifoodwereld. De lijst brengt 50 aanstormende vernieuwers onder de 35 jaar en 50 gevestigde voedselveranderaars boven de 35 jaar samen.