Positieve signalen op de zuivelmarkt
Het blijft sukkelen met weipoeder, dat eigenlijk al het hele jaar spotgoedkoop is. Vorig jaar om deze tijd noteerde dit product nog ruim boven de 120 euro per 100 kilo; nu zit het al weken zo tussen de 60 en 70 euro. Op dit moment geldt een notering van 64 euro.
Vol melkpoeder plust deze week met 5 euro naar 340 euro per 100 kilo. De prijs zit daarmee zo’n 180 euro onder het niveau van 2022.
Mager melkpoeder noteert eveneens hoger: levensmiddelenkwaliteit staat nu op 244 euro, 4 euro hoger dan vorige week. Mager poeder van veevoerkwaliteit noteert een plus van 2 euro en staat op 226 euro per 100 kilo. Hier ligt de prijs zelfs enkele tientjes onder het niveau van 2021, om over vorig jaar maar te zwijgen.
Boter
De boterprijs is al enkele weken redelijk stabiel. Deze week stijgt de prijs met 3 euro naar 468 euro per 100 kilo. Daarmee is de notering in zes weken met 8 euro omhoog gegaan.
De prijzen van veel zuivelproducten zijn sinds eind vorig jaar flink gezakt, maar sinds enige weken lijkt de daling te zijn gestabiliseerd. Inmiddels heeft het er alle schijn van dat de zuivelmarkt richting het derde kwartaal / tweede helft van dit jaar weer aan gaat trekken.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Gineke Mons
Gineke Mons (1970) groeide op op een biologisch melkveebedrijf in Gelderland. Vanaf begin jaren 90 is ze werkzaam in de landbouwjournalistiek. Sinds 2008 als freelancer, met het accent op veehouderij en diergezondheid.
Beeld: Ruth van Schriek
Bron: ZuivelNL
