Menu
Sterke Erven Logo
24

Koeien, kippen, varkens, mais, rijst en bonen in groen Tanzania

2404 min
Half november kleurde het Afrikaanse Tanzania groen. De kleine regentijd zorgde in no time voor rivieren in plaats van wegen. Maar hoe boert een Tanzaniaan? De één hoedt een kudde van 60 koeien, een ander houdt 'wel 15' varkens en weer een ander gaat met een kooi vol kippen, bossen suikerriet of zakken mango's achterop de fiets naar de markt.
Erg veel varkens worden er in Tanzania niet gehouden, ze scharrelen niet omdat ze anders de gewassen zouden opvreten.
Massai-mannen en -jongens in Noord-Oost Tanzania hoeden kuddes vee tot wel 200 stuks, gewapend met een stok. Voorheen jaagden zij met een speer op leeuwen.
Bonen worden op vrijwel alle kleine stukjes land tussen de maïs gepoot. Ze groeien (bijna het hele jaar door) gelijk op; de bonen klimmen in de maïs.
Aan de oever van het Victoriameer is de grond enorm vruchtbaar. Het lijkt erop dat elke vierkante meter wordt benut. Elke plattelandsbewoner is dan ook boer. Klein, of groot.
5. Overal loopt vee langs en op de weg. Omdat sinds kort delen van de weg zijn geasfalteerd levert dat meer gevaar op dan vroeger, omdat er harder wordt gereden.
Op de markt graaien klanten, al kletsend en onderhandelend, in de bakken rijst. Tussen de plastic teilen hebben muizen genesteld.
Zonder transport staat alles stil. Afrikanen maken zich nog nauwelijks zorgen over het welzijn van de te slachten dieren.
Veel lopende trekkers zie je niet in Tanzania, al staat er geregeld eentje in delen weg te roesten langs de weg.
Omdat vrijwel iedereen zelfvoorzienend is, benut de Tanzaniaan elke meter van zijn terrein voor het telen van een gewas.
Op 'plots' die nog niet zijn verkocht, graast vee. De mest van de koeien wordt gebruikt op het land, maar is ook zeer welkom voor het bouwen van woningen.
Op de boerenmarkt in Mwanza kun je een kip uitzoeken. Hetzij voor in de soep, hetzij als eierproducent.
Afrikanen zijn blij dat de ziekte die voor alle kippen in Tanzania zo'n 10 jaar geleden de dood betekende, verleden tijd is.
Hier en daar plant men bomen aan voor de woningbouw. De bouw van een gemiddeld huisje neemt meestal wel een jaar of drie in beslag (wegens geldgebrek).
Een akkerbouwer/fruitteler experimenteert met het enten van citroen- op sinaasappelstam.
Overal langs de weg kun je vlees kopen. Soms voor verdere verwerking thuis, vaak gebraden aan een stokje boven een houtvuur.
Een enkele keer wiedt een hele ploeg tegelijk onkruid. De hak is het meest gebruikte gereedschap in Tanzania.
Een anesthesist uit Sengerema heeft tijd en geld voor een hobby; hij houdt bijen en oogst de honing voor eigen gebruik.
Een heel vreemde trein kruist de weg bij Szumve. Deze kudde komt overigens vaker voorbij dan de trein.
De eigenaar van de varkens woont 8 kilometer verderop; een beheerder die wel in de buurt woont, voert de dieren.
Uiteindelijk worden de varkens geslacht; vooral voor de markt. En de varkenshouder verkoopt het vlees óók aan Moslims, vertelt hij.
De eerste maanden zitten de zeugen en beren bij elkaar, zegt de varkenshouder die per brommer slechts één keer in de week de dieren bezoekt.
Een boerenzoon voelt zich de koning te rijk met een T-shirt van John Deere. Een trekker van het merk is in een straal van 100 kilometer niet te vinden.
Ook in Tanzania wordt overduidelijk geëxperimenteerd met verschillende rassen rundvee. In de ene streek meer dan in de andere.
En de boer, hij ploegde voort. Ook in Tanzania, waar zowat iedereen boer is.

Beeld: Ruth van Schriek

Tags
VarkensOndernemerschapBuitenland
Bekijk ook
Sloop van een varkenshouderij.
Topartikel
Bernheze kan door met huizen bouwen op de plaats van vier varkenshouderijen
Dierenactivisten in Nederland
Topartikel
Hedendaags dierenactivisme reikt veel verder dan protesten en demonstraties
Kennispartner
De juiste opfokstrategie: investeren in de toekomst van je zeugenhouderij
Sterke Erven © 2026 Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V.