Zuivelnotering: boter stijgt 10 euro
De prijs van verse boter stijgt het meest, met een toename van 10 euro. Een hoeveelheid van 100 kilo boter wordt verhandeld voor een prijs van 488 euro.
Ook vol melkpoeder laat een stevige stijging zien van 7 euro en komt uit op een prijs van 345 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder voor humane consumptie vertoont een iets bescheidener groei van 6 euro en heeft nu een prijs van 252 euro per 100 kilo. De notering van magere melkpoeder voor veevoederdoeleinden blijft eveneens in een opwaartse trend met een prijs van 248 euro per 100 kilo, wat een stijging van 3 euro betekent in vergelijking met vorige week.
Weipoeder, tot slot, blijft ook de opwaartse lijn volgen. De notering voor 100 kilo weipoeder bedraagt 79 euro, een toename van 4 euro.
Stijging GDT
Dat de Nederlandse zuivelnoteringen opnieuw stijgen komt niet geheel als een verrassing. De noteringen van Global Dairy Trade (GDT) lieten dinsdag al een gemiddelde stijging zien van ruim 4 procent.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Ruth van Schriek
