Weer een stevige stijging van de zuivelnoteringen
De zuivelnoteringen kwakkelden afgelopen zomer, maar hebben inmiddels de weg omhoog weer gevonden. De opwaartse trend op de zuivelmarkt zet zich voort. Analisten signaleren ook positieve vooruitzichten voor het eerste kwartaal van 2024 op de termijnmarkt.
Er is vraag naar zuivelproducten, maar er wordt nog relatief weinig verhandeld omdat kopers terughoudend zijn vanwege de gestegen prijzen. Ze moeten nog wennen aan de nieuwe marktsituatie of hopen dat de prijzen binnen afzienbare termijn toch weer zullen dalen.
Hoogste notering van 2023
De notering van verse boter stijgt met 12 euro en bereikt een prijs van 500 euro per 100 kilo. Dit is de hoogste notering van dit jaar. Ook de volle melkpoeder stijgt met 12 euro in waarde en bereikt een prijs van 357 euro per 100 kilo. Dit is de hoogste prijs sinds februari van dit jaar.
Zowel de notering van mager melkpoeder voor veevoeder (260 euro per 100 kilo) als die voor humane consumptie (256 euro per 100 kilo) stijgen met 8 euro.
De prijs voor weipoeder neemt met 6 euro toe en komt op een prijs van 85 euro per 100 kilo, net onder het niveau van een jaar geleden.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Ellen Meinen
