Menu
Sterke Erven Logo
11

Piétrain-biggen naar Duitsland leveren, vraagt extra opfokruimte

1104 min
De Zelhemse vermeerderaar Gerco Toonk levert sinds maart 2016 alle Piétrain-biggen rechtstreeks naar Duitsland. De mesters daar verlangen een veel luxer, zwaarder big van 28 kilogram. Toonk geeft toe: „Het is lastig om ervoor te kiezen geen biggen meer aan je vaste, Nederlandse relaties te leveren, maar toch: elke euro is er één.”
De stallen zijn ongeveer twintig jaar oud. Bij de bouw behoorden ze met schuine putwanden en mestpannen in de kraam- en biggenafdeling tot de eerste Groenlabelstallen. Als Toonk gaat renoveren, komen de kraamzeugen los te kopen. De voerligboxen in de zeugenafdeling zou hij vervangen door groepshuisvesting met aparte ruimtes voor zes tot acht zeugen.
De biggennesten bestaan uit een kunststof verwarmde plaat op de kunststof roosters. De eerste dagen hangt er een lamp boven. Voor Toonk zijn stalen roosters taboe. Staal absorbeert teveel lichaamswarmte: „De gevoelige Piétrain-biggen verkleumen als ze erop gaan liggen.”
Over de kwaliteit van de kunststofroosters is Toonk tevreden. „Ondanks hun leeftijd. Het gebeurt wel eens dat er zo’n tussenstukje afbreekt, als een zeug precies met zijn klauw erop gaat staan en draait. Maar, zo’n beschadigd rooster is redelijk eenvoudig en snel te vervangen.
Toonks’ nieuwe afzetkanaal vraagt om meer opfokruimte. Dat komt omdat Toonk de biggen langer houdt. Ook werken de Duitse mesters anders. Soms hoeft hij een week niets te leveren, maar de week erop een dubbele koppel. Zijn nieuwe afnemers zijn ook niet gewend om het bedrijf van leveranciers te bezoeken. Daarom heeft hij ze een video laten zien van zijn bedrijf. Eén mester komt binnenkort zijn stal bezoeken.”
Het bedrijf telt 15,5 biggenafdelingen. Momenteel worden de biggen uit de 12 kraamhokken verplaatst naar 14 hokken met elk 10 dieren in de biggenstal. Toonk mengt de tomen niet. De warmtebehoefte van de Piétrain-biggen is groter dan bij andere kruisingen. Volgens de varkenshouder moet je dit soort biggen in de watten leggen, anders wordt het niet wat!
De voeding en het voeren van Piétrain-kruisingsbiggen vraagt ook extra aandacht. Dipjes in de groeicurve in het kraamhok, na het spenen en tijdens de opfok leveren problemen op in mesterijfase. En daar worden Duitse mesters niet blij van. Een Piétrain vreet zich niet gemakkelijk door gezondheidsproblemen heen. Toonk is mede om dipjes te voorkomen eiwitrijker gaan voeren.
Duitse mester willen luxe biggen, met een gewicht van circa 28 kilogram, liefst van het zelfde gewicht en dezelfde leeftijd. Dat geeft de beste garantie op goede resultaten. Dergelijke koppels moeten zichzelf bewijzen. En als eerste leverantie bevalt, melden Duitsers zich volgens Toonk vanzelf weer bij dezelfde vermeerderaar.
Een stagiaire van de AOC turft de aantallen. Omdat Duitse mesters anders inkopen, varieert de afzet bij Toonk van circa 240-300 biggen per week, met pieken tot 500-600. Gelukkig heeft de varkenshouder voldoende ruimte in zijn biggenafdeling om dit op te vangen en binnen de norm van 0.4 vierkante meter per dier te blijven.
Over de financiële meeropbrengst door directe levering van zijn Piétrain-biggen naar Duitse mesters laat Gerco Toonk alleen het volgende los: „Dat stukje extra opfok van 25 tot 28 kilogram is interessant en wordt goed betaald. Van 28-30 kg wordt normaal betaald, maar dan moet je goed opletten dat je de extra paar euro’s die je krijgt, aan de andere kant niet weer ergens kwijtraakt.”
VAEX Varkens- en Veehandel komt meestal wekelijks biggen halen. Dit bedrijf speelt voor Toonk een belangrijke rol om de grenzen te slechten, want in Duitsland gaat het net even anders. Zowel de voerleverancier als de dierenarts geven de doorslag in de keuze van de biggen. In Toonks situatie communiceren de Duitse bedrijfsdierenartsen en de dierenarts van zijn handelaar op gelijkwaardig niveau met elkaar, in alle openheid en eerlijkheid. Voor zijn Duitse afnemers laat hij zijn bedrijf tweemaal per jaar monitoren op het voorkomen van het Circo- en PRRS-virus, Mycoplasma en APP-infecties. Toonk zegt goede hoop te hebben dat hij op termijn één of meerdere vaccinaties van de eerste drie ziekten kan stopzetten.

In de nieuwe editie van het vakblad Pig Business van donderdag 3 november is het volledige interview te lezen met Gerco Toonk.

Beeld: Susan Rexwinkel

Tags
VarkensOndernemerschapBuitenland
Lees meer in het vakblad
In Vakblad Pig Business lees je wat speelt in jouw sector, met kennis, verhalen en duiding voor de praktijk.
Meer over het vakblad
Bekijk ook
Wild zwijn buiten
AVP-druk verschuift binnen Europa: Litouwen en Italië rukken op
Kennispartner
Afroming productierechten weer op de agenda
Roze pillen in een strip
Roze voer en onvruchtbare zeugen: curieuze hormoonzaak uit 2002 nu afgerond
Sterke Erven © 2026 Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V.