Varkensvleesconsumptie 1,9 procent gedaald
Dat blijkt uit een onderzoek van Wageningen Economic Research (voorheen LEI), in opdracht van Wakker Dier. Nederlanders aten vorig jaar voor het vijfde jaar op rij minder vlees. Per persoon daalde de consumptie tot gemiddeld 75,4 kilo. Dat is bijna 1 kilo minder vergeleken met 2014.
Het genoemde vleesgewicht is vlees inclusief botten. Grofweg de helft daarvan wordt daadwerkelijk geconsumeerd. De daling wordt vooral veroorzaakt doordat Nederlanders minder varkens- en rundvlees aten. De consumptie van kip-, kalfs-, geit/schapen- en paardenvlees bleef hetzelfde.
Tom Schotman
Opgegroeid op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender. Schrijft sinds augustus 2013 voor Sterke Erven Pluimvee (voorheen Pluimveeweb.nl en vakblad Pluimveeweb), Sterke Erven Varkens (voorheen Pigbusiness.nl en vakblad Pig Business) en de regionale agrarische vakbladen van Agrio; Sterke Erven Noord, Oost, Zuid en West.
Beeld: Tom Schotman
