Zuivelnoteringen: slechts een klein plusje voor boter
Met deze stijging komt de prijs van verse boter op 589 euro per 100 kilo. De notering voor vol melkpoeder blijft ongewijzigd op 359 euro. Mager melkpoeder voor humane consumptie noteert een prijs van 237 euro, mager melkpoeder voor diervoederdoeleinden 224 euro en weipoeder 63 euro.
Vanwege de meivakantie is de handel in zuivel rustig, waardoor de prijzen nauwelijks bewegen.
Dinsdag lieten de internationale noteringen van Global Dairy Trade (GDT) nog een gemiddelde stijging van 1,8 procent zien. De GDT-notering voor boter steeg met 2,1 procent en die van vol melkpoeder nam met 2,4 procent toe in waarde.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden tevens de kaas- en mozzarellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Susan Rexwinkel
