Boterprijs duikelt 36 euro omlaag

De boterprijs lag de hele eerste helft van dit jaar dik boven de 700 euro, maar daar is nu een kentering aan het komen. De vraag blijft achter en er is naar verluidt ook sprake van een ruim aanbod van goedkope Ierse importboter.

Ook vol melkpoeder zakt in prijs; sinds begin dit jaar is de trend dalende. In januari lag de prijs nog op 443 euro per 100 kilo; deze week staat de notering op 404 euro en dat is een daling van 6 euro ten opzichte van vorige week.

Poeders

Mager melkpoeder voor humane consumptie blijft deze week stabiel op 234 euro; mager melkpoeder voor veevoer zakt met 3 euro naar 235 euro per 100 kilo. Weipoeder is nog steeds in trek; de prijs ligt al het hele jaar op een uitstekend niveau en deze week stijgt de notering door naar 94 euro.

Al met al lijkt het erop dat het tij op de zuivelmarkt nu aan het keren is, nadat vorig jaar om deze tijd de prijzen over de breedte juist begonnen op te lopen. Dalende prijzen maken de inkopers altijd afwachtend, in de hoop op verdere prijsdalingen. Het is afwachten nu waar de nieuwe prijszetting op uit gaat komen, na een prijscorrectie. Niettemin zou het in de breedte onderliggende sentiment – met een dalende melkproductie bij een wereldwijd toenemende consumptie – voor voldoende basis onder de melkprijs moeten kunnen zorgen.