Meerprijs biologisch gehakt het grootst
Biefstuk is het duurste stukje vlees, dat is 31 procent duurder dan gangbare biefstuk.
Transparantie slachtprijs
De Nooij oppert het idee om op de site van Natuurweide een pagina te maken waar de leden de slachtprijzen die ze ontvangen kunnen publiceren. Als voldoende leden meedoen komt er transparantie in de prijzen en mogelijk wat meer concurrentie tussende verschillende aankopers en verwerkers', aldus De Nooij.
Bron: Natuurweidekrant
Erik Colenbrander
Ervaren freelance vakjournalist (52), opgeleid als ingenieur melkveehouderij en van jongs af aan gefascineerd door de boerenwereld en in het bijzonder de melkveehouderij en het weer. Met veel plezier richt ik me de laatste jaren ook op de akkerbouw, in het kader van een 'leven lang leren'.
