Kleine plusjes op de zuivelmarkt
De zuivelmarkt lijkt even een pas op de plaats te maken. De melkaanvoer in Europa is stabiel tot licht dalend. Dat is gebruikelijk in deze tijd van het jaar. Waar vorig jaar nog sprake was van een ruime melkaanvoer als gevolg van een verschoven afkalfpatroon, blijft dat effect dit jaar uit.
Verse boter noteert woensdag 375 euro per 100 kilogram. Dat is een stijging van 3 euro ten opzichte van vorige week. Ook vol melkpoeder stijgt deze week 3 euro in waarde, tot 384 euro per 100 kilogram. Mager melkpoeder voor humane consumptie noteert 371 euro per 100 kilogram, een stijging van 2 euro ten opzichte van een week eerder.
De prijzen van mager melkpoeder voor diervoederdoeleinden en weipoeder veranderden niet. Ze bleven staan op respectievelijk 361 euro en 164 euro per 100 kilogram.
Groene cijfers voor GDT
Ook de noteringen van de Global Dairy Trade (GDT) lieten dinsdag groene cijfers zien. De prijsindex van deze mondiale zuivelveiling steeg met 3 procent. Dit kwam vooral door de prijsstijgingen van vol melkpoeder (5,9 procent) en mager melkpoeder (3,1 procent). Verse boter leverde juist 4,7 procent aan waarde in.
Elke vrijdag zuivelanalyse op Sterke Erven melkvee
Op sterke-erven.nl/melkvee verschijnt elke vrijdag een uitgebreide analyse van de zuivelmarkt. Hierin worden wereldwijde trends besproken, evenals de prijzen van kaas, room, boter en melkpoeders, en de spotmarkt voor melk. Ook de ontwikkelingen in de melkaanvoer worden in deze analyse meegenomen.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Susan Rexwinkel
