Wereldwijde vraag en consumptie varkensvlees stijgt licht

Volgens een voorlopige prognose zal de wereldwijde varkensvleesconsumptie in totaal 125 miljoen ton bedragen. De consumptie per hoofd van de bevolking zal naar verwachting wereldwijd licht stijgen tot 15,4 kilogram, een toename van 100 gram.

China en EU daling

In China, 's werelds grootste varkensvleesconsument, wordt echter een lichte daling van 0,1 procent verwacht. De totale consumptie in het land zal naar verwachting 58,2 miljoen ton bedragen. De op één na grootste varkensvleesconsument is daarnaast de EU met een totaal van 18,2 miljoen ton. Ook hier zal de consumptie naar verwachting met 0,7 procent licht dalen. Als redenen worden de toenemende vraag naar biologisch en welzijnsvriendelijk geproduceerd varkensvlees genoemd, vanwege het groeiende bewustzijn van dierenwelzijn en milieu.

Hogere vraag VS, Rusland en Vietnam

Daarentegen wordt een stijgende varkensvleesconsumptie verwacht in de VS, Rusland, Vietnam en Mexico. In de VS zal de vraag naar verwachting met 1,7 procent stijgen tot een totaal van 10,1 miljoen ton. In Rusland zal de consumptie naar verwachting in 2025 4,1 miljoen ton bereiken, een stijging van 1,1 procent. In Vietnam en Mexico wordt voor het lopende kalenderjaar een vraagstijging van respectievelijk 2,8 en 2,7 procent verwacht.