Bio-certificaat Hekking Kaas ingetrokken

Deze producent van circa tachtig kaasspecialiteiten uit geiten-, schapen- en koemelk zou biologische en gangbare melk hebben gemengd. Ook werden er niet-toegestane conserveringsmiddelen op basis van nitraat aangetroffen. Volgens Skal zijn dat zware overtredingen voor biologische producenten die deze directe, zware sanctie rechtvaardigen.

Afnemers informeren

Het Sallandse familiebedrijf mag de kaas niet meer als biologisch verkopen en moet alle afnemers in binnen- en buitenland informeren over het verlies van het biocertificaat.

Hekking Kaas heeft inmiddels in een korte verklaring laten weten dat de gang van zaken betreurd wordt. „Voor deze fouten nemen we onze volledige verantwoordelijkheid."

NVWA

Skal Biocontrole, aangewezen als onafhankelijke controle- en certificeringsorganisatie voor de biologische sector in Nederland, heeft de overtredingen aan de NVWA doorgegeven. De voedsel- en warenautoriteit kan eventueel een strafrechtelijk onderzoek starten.

Hekking Kaas

In 1996 begonnen de geitenhouders Herco en Erna met hun bedrijf Hekking Kaas. In het begin werd de melk van de eigen geiten verkocht. Na het faillissement van een afnemer werd zelf begonnen met de kaasproductie waarvoor ook melk werd aangekocht.

De kazen van Hekking gingen de hele wereld over tot aan Saudi-Arabië aan toe. Vooral Duitsland was een grote afnemer, mede doordat Hekking vele malen op de grote biologische Biofach stond. Dit voorjaar maakte het Sallandse bedrijf nog bekend meer op de Nederlandse markt te willen mikken.

Half jaar

Het bedrijf kan pas op z'n vroegst over een half jaar weer een nieuw bio-certificaat aanvragen waarbij dan aangetoond moet worden dat de huidige werkwijze verbeterd is.