De vooruitzichten op de varkensmarkt zijn slecht

Het is zoals het is. De varkensmarkt wil niet. Slachterijen in binnen- en vooral buitenland klagen steen en been dat de afzet van het varkensvlees moeilijk loopt en er is blijkbaar een steeds grotere druk op de verkoopprijs van het varkensvlees. Dat dit gevolgen gaat hebben, laat zich raden.

Het aanbod in Nederland is steeds verder dalend ten opzichte van vorig jaar en toch blijft er druk staan op de prijs. Het is niet altijd vanzelfsprekend dat alle varkens op de gewenste dag weg kunnen. Varkensslachterijen lijken ook weinig moeite te doen om meer varkens te slachten en zo de prijs een impuls te geven. Nee, ze wachten rustig af. En natuurlijk, alle varkens die in Nederland op slachtgewicht komen worden in Nederland geslacht. Trekken aan varkens levert dan ook weinig op en waarom dan iets meer betalen? Het blijft afwachten wat de varkensprijs in met name Duitsland gaat doen.

In Duitsland, en daar zit dan nu het probleem, klagen slachterijen nog harder dan in Nederland en dat al een jaar lang. Ze blijven druk zetten op de varkensprijs in de hoop dat de ISN een keer overstag gaat. Dit laatste gaat woensdag waarschijnlijk gebeuren. Slachterijen hebben afgelopen week minder varkens geslacht om de ISN duidelijk te maken, de prijs moet naar beneden anders gaan we de aantallen te slachten varkens nog verder verlagen met alle gevolgen van dien.

Afgelopen woensdag hield de ISN zijn notering nog op onveranderd, maar de onderliggende notering was min 10 centen tot min 10 centen. Dit maakt het al wel duidelijk welke kant het op gaat. Op Teleporc was er geen handel, maar op de marktplaats werden varkens verkocht voor komende week voor een prijs die 5 centen onder de notering ligt: 1,55 euro dus. Nu is de vraag wat gaat Nederland doen? Hier ligt de varkensprijs al langer onder die van Duitsland. Wat de Boerenvarkensprijs betreft, blijft deze nog onveranderd op 1,81 euro, maar we zien het wel somber in.

Nog een paar weken en dan is het eerste half jaar al om. Voor de vleesvarkenshouder wordt dit een dramatisch eerste half jaar. Een varkensprijs die 40 centen onder de prijs van vorig jaar komt te liggen en een biggenprijs die ‘slechts’’ 5 tot 10 euro onder die van vorig jaar ligt. De gevolgen laten zich raden. Er worden stallen aangeboden en als er nu een nieuwe opkoop zou komen, dan worden er weer, vermoedelijk veel vleesvarkenstallen aangeboden. Dit laatste zouden de Nederlandse slachterijen toch ook moeten zien. Nu al is de vraag, welke slachterij stoot er een locatie af?

In Europa lijkt het allemaal nog mee te vallen. België noteert een daling van de varkensprijs met 3 centen. Denemarken staat op onveranderd, Frankrijk, als we de plus 0,1 cent buiten beschouwing laten, blijft de prijs ook gelijk. In Spanje zien varkenshouders zelfs een stijging van 2 centen en deze leveren ook op dezelfde Europese markt als Nederland en Duitsland.

Biggen markt is slecht. Duitsland hield wekenlang zijn notering op onveranderd, maar vrijdag daalde de biggen notering daar met 4 euro en dat is wel duidelijk de voorbode van de daling van de varkensprijs bij onze oosterburen met 10 centen op de woensdag. In Spanje bleef de biggen notering op onveranderd. Als men naar de exportcijfers kijkt, gaan er nog steeds voldoende biggen op export. Als je de verhalen hoort, willen de Duitsers nauwelijks nog biggen opleggen. Deense biggen die normaal naar Duitsland gaan worden nu naar Spanje vervoerd. Dat dit weer verdere prijsdruk geeft laat zich raden. Voor de Boerenbiggenprijs zit er niks anders op om de notering met 4 euro te verlagen naar 40 euro.