Wereldhandel kaas groeit met 2 procent
Volgens PZ werd in 2013 wereldwijd 1,8 miljoen ton kaas verhandeld. Het groeitempo lag lager dan een jaar eerder. In 2012 werd nog een volumestijging van ruim 10 procent gehaald.
De export van kaas in de 28 EU-landen, die onveranderd 44 procent van de wereldhandel omvat, groeide vorig jaar met 3 procent. De Verenigde Staten kende in 2013 een exportgroei van kaas met 22 procent. De exportvolume van kaas uit Nieuw Zeeland nam met 10 procent af.
De handel in kaas, boter en boterolie (+3,6 procent) en niet-mager melkpoeder (+1 procent) groeide het afgelopen jaar met enkele procenten, terwijl het volume mager melkpoeder juist afnam (-4,2 procent), zo toont het rapport aan.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Susan Rexwinkel
