Startende veehouder kiest andere koers

1616 april 2014, 10:0004 min

Jaring Brunia is sinds dit voorjaar begonnen met melken en kiest ervoor om zijn bedrijf te runnen volgens het concept van Pure Graze. Brunia is het eerste bedrijf waar Pure Graze de melk van laat verwerken tot zuivelproducten, die puur uit gras is geproduceerd. Er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmest, krachtvoer (met uitzondering van bietenpulp) en antibiotica.

Jaring Brunia vindt het een uitdaging om af te wijken van het vaste patroon waar de meeste veehouders mee werken. Hij is van mening dat het systeem van Pure Graze het beste focust om op een natuurlijke manier melk te produceren wat bedrijfseconomisch ook interessant is.

Brunia heeft bewust gekozen om de melk via deze weg af te zetten en niet te kiezen voor biologisch. Wanneer er werd gekozen om biologisch te produceren kon hij niet meer meedoen met derogatie wat betekent dat hij minder koeien kan melken voor de plaatsingsruimte van de mest en hij daardoor minder melk kan afleveren.

De vaarzen, die twee jaar terug als kalf zijn aangekocht, kalven allemaal in twee tot drie maand tijd af en lopen dag en nacht buiten. De stal en het land was eerder in gebruik om pinken voor een andere veehouder op te fokken.

De veestapel bestaat uit zuivere Fleckvieh en zuiver Fries Hollands. De veehouder wil alleen verder met Fries Hollands omdat de Fleckviehvaarzen naar zijn mening te veel groeien, wat ten koste gaat van de melk.

Er is een nieuw melk- en tanklokaal gebouwd (rechts op de foto). In het midden staat de melkstal en helemaal links de ligboxenstal.

De 2 + 1 rijige ligboxenstal biedt plaats voor 69 melkkoeien.

Het nieuw gebouwde melklokaal. Links is de melkstal en achter de blauwe deur is het tanklokaal.

Het tanklokaal. De melk wordt opgehaald door Farmel en wordt verwerkt in producten die volgens het Gra(a)sMelk concept worden vermarkt. Als bonus krijgt de veehouder één tot drie cent extra voor de melk, afhankelijk van de hoeveelheid melk die voor dit concept verwerkt kan worden.

De gerenoveerde 2 x 4 zij-aan-zij melkstal.

De kunstmestsilo wordt gebruikt voor gedroogde bietenpulp. Dit is een lokbrok voor in de melkstal, waar ze ongeveer 2 kilo per dag van krijgen. Pulp is het enige krachtvoer wat in dit concept gevoerd mag worden.

Op de 37 hectare veengrond worden de koeien op dit moment geweid in een mengsel van één derde gras, één derde klaver en één derde kruiden. Er zijn een aantal percelen met dit gras ingezaaid. De ingezaaide percelen leveren volgens Brunia op dit moment een snee meer op dan het andere gras.

Komende jaren zullen alle percelen met het mengsel worden inzaaid. Er wordt geweid volgens stripgrazing, wat betekent dat de koeien meerdere keren per dag een nieuw stuk krijgen om te grazen.

In de stal wordt heel beperkt wat kuil bijgevoerd. Volgens de veehouder is dit ongeveer 5 procent van het rantsoen en is vooral bedoelt als structuuraanvulling.

Vanwege de voorraad kuil en om de koeien zoveel mogelijk te kunnen laten weiden, wordt een gedeelte van het jongvee nog even binnen gelaten. Deze dieren gaan in de zomer ook naar buiten.

De bedoeling is dat de machines zo weinig mogelijk gebruikt worden en dat de koeien het gras zo veel mogelijk uit het land halen. Hier ligt volgens de ondernemer de economische meerwaarde van het systeem.

Naast de stal lopen de dieren die nog moeten afkalven. Voor dit jaar is er wat quotum gekocht. Na 2015 wil Brunia doorgroeien naar ongeveer 70 melkkoeien en 450.000 tot 500.000 kilo afgeleverde melk per jaar.

8 jaar geleden besloten Jaring Brunia zijn ouders om het quotum te verkopen omdat er eerst geen opvolger leek te zijn. Hij had eerst geen behoefte om te gaan melken, maar daar is hij op teruggekomen.

Sjouke Jacobsen

Begon na de HAS zijn loopbaan in de fokkerij en veevoedingsbranche. Sinds 2014 werkzaam voor Agrio, vanaf 2022 als freelance vakredacteur. Benut zijn praktijkervaring in de melkveehouderij voor Melkvee.nl en Vakblad Melkvee.

Startende veehouder kiest andere koers

Sjouke Jacobsen

Tags

Bekijk ook