Boter 7 euro duurder, overige zuivelnoteringen prijsvast
Dat is overigens nog ruim onder de prijzen die in 2024 en 2025 werden betaald. In 2024 betaalden handelaren 668 euro voor 100 kilogram boter. In 2025 lag de boterprijs nog hoger, namelijk op 730 euro.
Overige noteringen stabiel
Naast de prijsstijging van verse boter gebeurde er vrij weinig op de zuivelmarkt. De prijzen voor vol melkpoeder, mager melkpoeder van extra kwaliteit, mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden en weipoeder komen deze week niet van de plaats. Dat betekent dat handelaren 308 euro per 100 kilogram voor vol melkpoeder, 269 euro per 100 kilogram voor magere melkpoeder van extra kwaliteit, 245 euro per 100 kilogram mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden en 130 euro per 100 kilogram weipoeder betalen.
Stemming op wereldmarkt verder in mineur
Op de Global Dairy Trade (GDT), de graadmeter voor de stemming op de wereldmarkt, zien we een heel ander beeld. Boter zakt op de GDT 5 procent in prijs, vol melkpoeder 4,4 procent en mager melkpoeder zakt 7 procent in prijs. De totale index is 4,9 procent lager dan half juni.
Elke vrijdag een zuivelanalyse op Sterke erven Melkvee
Elke vrijdag zuivelanalyse op Sterke erven melkvee
Op Sterke-erven.nl/melkvee verschijnt elke vrijdag een uitgebreide analyse van de zuivelmarkt. Hierin worden wereldwijde trends besproken, evenals de prijzen van kaas, room, boter en melkpoeders, en de spotmarkt voor melk. Ook de ontwikkelingen in de melkaanvoer worden in deze analyse meegenomen.
Hermien van der Aa
Woont en werkt op een melkveebedrijf in Hernen met als neventakken educatie en zorglandbouw. Sinds 2020 parttime redacteur melkvee bij Agrio, waar ze hoofdzakelijk schrijft voor de website melkvee.nl, het vakblad Melkvee en de regiobladen
Beeld: Susan Rexwinkel
Bronnen: ZuivelNL, Global Dairy Trade
