Arla test in Denemarken gedelacteerd permeaat als koeienvoer

Dat meldt het Deense vakblad Effektivt Landbrug. De vraag naar eiwitrijke voedingsmiddelen neemt steeds meer toe. Wanneer Arla eiwitten concentreert uit bijvoorbeeld melk of wei, blijft er een gedelacteerd permeaat over. Dit restproduct is overigens niet volledig lactosevrij; technisch is het onmogelijk om alle melksuikers te verwijderen. Naast de restlactose bevat het product (vloeibaar of gedroogd) onder meer calcium, fosfor en kalium.

Een deel van het gedelacteerd permeaat wordt al gebruikt voor de productie van kalvermelkpoeder. In het verleden verdween het product ook wel in biogasinstallaties.

Bijproduct

In de proef bij vijf melkveehouders op West-Jutland wordt nu bekeken of dit permeaat ook geschikt is als bijproduct. Er zal tot maximaal 10 kilo per koe per dag worden verstrekt. Het project moet kennis opleveren over de nutritionele waarde van het permeaat, over de mogelijke effecten op de melkproductie, en de kosten. De proef zal een jaar lopen.

Aan de proef doet ook de Salling Group mee, het grootste retailconcern van Denemarken. Het project maakt deel uit van Arla’s FarmAhead-partnerprogramma, waarin de zuivelonderneming samenwerkt met afnemers. Ook de retailer wil zich inzetten voor een efficiënter gebruik van grondstoffen aan het begin van de keten. Als het project succesvol blijkt, kan het bijdragen aan het verlagen van de CO2-voetafdruk per kilo melk.