Geen meerprijs wel compensatie: meer varkens met lange staarten in Denemarken

Het streven maakt deel uit van een landelijk programma om het routinematig couperen van staarten verder terug te dringen. Als de drie miljoen gehaald wordt, is straks één op de tien Deense varkens ongecoupeerd. Op langere termijn wil de sector doorgroeien naar vier tot zes miljoen ongecoupeerde dieren.

Lasten van couperen gespreid over de sector

Opvallend is de manier waarop Denemarken de omslag financiert. Anders dan bij sommige dierenwelzijnsconcepten is er geen hogere consumentenprijs voor vlees van varkens met een intacte staart. Varkenshouders worden gecompenseerd met een vergoeding uit het Pig Levy Fund, een collectief fonds dat wordt gevuld via een productieheffing op de Deense varkenssector. Daarmee dragen ook bedrijven die nog wel routinematig couperen indirect bij aan de vergoeding voor bedrijven die overstappen op intacte staarten.

De vergoeding die varkenshouders ontvangen, kan oplopen tot 6,70 euro per varken met een intacte staart. Het geld is bedoeld om extra investeringen in onder meer management, verrijkingsmateriaal en huisvesting te ondersteunen, zodat het risico op staartbijten afneemt.

Volgens de Deense landbouworganisatie hebben producenten zich inmiddels al aangemeld voor ongeveer 500.000 extra varkens met een intacte staart. Dat gaf de sector aanleiding de doelstelling voor 2027 tussentijds naar boven bij te stellen.