Deense varkenshouders wachten tot tien dagen langer op afvoer

Danish Crown meldt dat afgelopen week minder varkens zijn aangemeld dan verwacht en dat de slachterijen goed hebben kunnen doordraaien. Daardoor kon het aantal uitgestelde varkens worden teruggebracht tot 197.000. De vertraging bij het ophalen blijft vooralsnog zeven tot tien dagen.

De slachterijen in Blans en Horsens gaan hun capaciteit verder verhogen. In Horsens wordt zaterdag 19 september een extra slachtdag ingelast. Als de aanvoer volgens verwachting verloopt en de slachterijen hun geplande capaciteit halen, moet de achterstand bij het begin van week 39 zijn teruggebracht tot 170.000 varkens.

Deense varkens geslacht in Duitsland

Danish Crown probeert de achterstand al langer terug te dringen. Eind augustus besloot de slachter tijdelijk een deel van de dieren naar de eigen slachterij in het Duitse Essen te sturen.

In Essen kunnen naar verwachting ongeveer 5.000 extra Deense varkens per week worden geslacht. Als die capaciteit volledig wordt benut, gaat het in drie maanden om ongeveer 60.000 dieren.

Lagere varkensprijzen in Denemarken

De grote aanvoer valt samen met lage Deense varkensprijzen. Danish Crown noteert deze week omgerekend ongeveer 0,93 euro per kilogram geslacht gewicht. Nederlandse slachterijen zitten met hun eigen noteringen tussen 1,33 en 1,40 euro per kilogram. Die prijzen zijn door verschillen in onder meer gewichtsklassen en toeslagen niet rechtstreeks vergelijkbaar. Het werkelijke verschil is kleiner.

De Deense slachter heeft het afgelopen jaar juist veel extra varkens aan zich weten te binden. Danish Crown maakte in augustus 2025 bekend dat leveranciers voor het lopende boekjaar ruim een miljoen extra varkens hadden toegezegd. De onderneming verwachtte daarmee op jaarbasis ongeveer 9,4 miljoen varkens te slachten, gelijk aan de beschikbare capaciteit van de slachterijen.