Groei door stimuleren van consumptie: ‘Radijs van bijgerecht naar ster van de maaltijd’
Op dit moment telt Nederland een beperkt aantal telers van radijs. Een teelt met uitdagingen, maar dankzij veredeling lukt het de zaadfirma jaarrond continuïteit te leveren in verschillende teeltgebieden. Bij de International Open Days in Warmenhuizen werd de officiële kick-off van de campagne ‘From sidekick to star’ gegeven. Hierbij staat onder andere een nieuw assortiment van radijs in verschillende kleuren centraal.
Kwaliteitsniveau radijs naar hoger niveau
„Rood, paars, puur wit, wit met rode strepen. Het gaat erom dat we een goed product neerzetten. Het is gelukt om het kwaliteitsniveau van radijs naar een hoger niveau te tillen. Daarbij zochten we naast gewone kwaliteit ook naar vernieuwingen, die de consumptie stimuleren”, legt Tamara van den Berge van Hazera uit.
‘Babygroenten als snackproduct in versschap’
Met nieuwe concepten in het verssegment hoopt Hazera ook de consument te verleiden meer groente te eten. Het gaat om bijvoorbeeld zakjes met gesneden stengelbroccoli, babyworteltjes en minispitskool. Ab Aarnoudse, Product Development and Market Intelligence Manager bij Hazera vertelde tijdens de International Open Days van de zaadfirma in Warmenhuizen over de concepten die speciaal worden uitgelicht. „Met Dutchman hebben we een ras dat bij hogere standdichtheden zijn vorm goed houdt, waardoor hij ook als babyspitskool te oogsten is. En zo goed past in maaltijdboxen of geschikt is voor eenpersoonshuishoudens. Daarvoor is ook niet meer nodig dan een product van 500 tot 600 gram. Een gewone spitskool is dan te groot.”
Een ander voorbeeld is stengelbroccoli, waarbij de hoofdknop van de plant wordt verwijderd en de zijscheutenontwikkeling wordt gestimuleerd. Hazera heeft hier onder andere Calebrini HMC35993 voor. „Deze broccoli is wat zoeter dan de gewone variant. In de Benelux staat dit ras voor het eerst in beproeving bij telers. We leren nu dus hoe we dit precies moeten telen. We zien wel dat deze broccoli meer aandacht van de teler vraagt, omdat die meermalig geoogst wordt. De zijscheuten blijven maar komen.” Een andere vollegrondsgroente die Aarnoudse uitlicht, is Coreo. „Dit is een babycarrot, als gezonde snack. Een heel uniform worteltje, waar de smaak ontzettend belangrijk is. In 2025 heeft Coreo zelfs de verkiezing ‘Lekkerste Peen’ gewonnen tijdens de Landelijke Peenmanifestatie.”
Martin de Vries
Geboren en getogen in het Friese Oudehaske ontwikkelde Martin een grote interesse voor de landbouw. Als opgeleid journalist specialiseerde hij zich in de akkerbouw. Zijn overmatige dosis aan nieuwsgierigheid zet hij in voor het team rond Akkerwijzer.
Beeld: Martin de Vries
